栗子菇煙三文魚意大利飯
Chestnut Mushrooms and Smoked Salmon Risotto (2人份量)帶有煙燻香味的煙三文魚和美味的栗子菇，加入parmesan巴馬臣芝士配合軟硬適中的意大利飯，是一道美味的意大利飯。
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1把栗子茹切片，洋蔥切粒，準備雞湯、意大利米 Risotto rice、牛油及巴馬臣芝士碎。
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2用中火燒熱鑊，加入牛油煮溶，炒香洋蔥，加入意大利米炒2分鐘後加入栗子菇片炒一會，
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3加入適量雞湯，煮至米粒吸收水份，重覆此步驟3直至飯粒軟硬適中，加入parsley，
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4飯粒煮至軟硬適中後加入煙三文魚和巴馬臣芝士碎，
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5加入適量鹽和黑胡椒粉調味拌勻即可。
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6上碟後灑上少許巴馬臣芝士碎及parsley ，
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7完成~
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