【月光蔥香肉撈公仔麵】
2019 年 05 月 29 日發佈 Meow Kitchen
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Chef Meow 係試驗階段下創製咗呢一個撈公仔麵，覺得非常美味，率先喺度同大家分享一下！Chef Meow 用咗雞蛋黃、紅洋蔥及乾蔥提升公仔麵嘅味道，再加上自製醬汁，十分香濃美味，喜歡公仔麵嘅朋友仔，推薦大家試下！
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1五花腩洗乾淨切粒， 用些少雞粉、糖、麻油、白酒略醃 (約10分鐘)
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2蒜頭切碎
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3紅洋蔥切粒
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4把海鮮醬、豉油、茄膏、豆瓣醬、雞粉、老抽、水、麻油拌成醬汁備用，公仔麵先用滾水煮熟， 撈起沖凍水後備用
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5用油起鑊爆香蒜頭、洋蔥粒
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6加入五花腩炒香，倒入醬汁拌勻，炒至五花腩全熟
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7放入公仔麵拌勻
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8最後加入乾蔥碎拌勻
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9最後在公仔麵上加上雞蛋黃，即成
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