簡單版 萬巒豬手
簡單版 萬巒豬手 用香港買到的簡單材料 幾時想食都得
萬巒豬腳 雷囡媽媽簡易版
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1滾水加入數片薑片，放入豬手出水 -
2熱鑊，加麻油，加薑片，蔥段，一個蒜頭炒香 加2湯匙玫瑰露、1.5碗雞汁豉油 -
31500ml水、冰糖、1湯匙麥芽糖、花椒八角、2茶匙豆瓣醬、2湯匙黑糖 -
4放入豬手，加適量老抽，炆1-1.5小時，起骨，塗上麻油，放涼，再補一點麻油 放雪櫃雪凍 -
5醬汁：留起滷豬手的汁加入蒜蓉，辣椒粉，加適量生粉水，煮滾便完成，豬手雪凍後，吃前才切片，醬汁吃前翻熱
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