勁道入味，平價方便，零難度隨心煮，百變公仔麵食譜！

人一生長大的過程，一定有段時光叫公仔麵的回憶，從小時候吃的乾脆麵到大學宿舍生活的常備糧，公仔麵的身影真是無處不在，就連現在作為一名上班族，晚餐和宵夜有時還是要靠公仔麵解決。
公仔麵的做法多樣，茶餐廳裡也隨處可見，像芝士公仔麵，牛肉公仔麵，早餐，午餐都可以來上一份，再配上兩個煎蛋，一杯檸檬茶，簡簡單單就能讓人欲罷不能。


Chef Meow 係試驗階段下創製咗呢一個撈公仔麵，覺得非常美味，率先喺度同大家分享一下！Chef Meow 用咗雞蛋黃、紅洋蔥及乾蔥提升公仔麵嘅味道，再加上自製醬汁，十分香濃美味，喜歡公仔麵嘅朋友仔，推薦大家試下！

即食麵可以咁樣食，簡易薄餅自家制，當下午茶也不錯哦~


加入芝士,不但將公仔麵營養價值提昇，还更加好味。 特别配上農心辣麵,又一阿女至愛。

沙嗲牛肉公仔麵簡直是茶餐廳的鎮店之寶！！
每次去茶餐廳食嘢，都會食常餐，早餐食常餐、午餐食常餐、下午餐又是常餐～而且一定要配沙嗲牛肉公仔麵，什麼火腿通、肉絲米都要企埋一邊！！
今次用JIF粗粒花生醬做沙嗲醬，粒粒花生做出來的沙嗲醬更有口感！


一個人的晚餐，又搵自己笨 ???

外出吃飯的話，最多去的地方就是茶餐廳。 
自己在香港土生土長的關係，茶餐廳食物成了我的「心靈食物」，也是一種心靈慰藉，每個周末，我都到同一間茶餐廳喝奶茶。 
沙嗲牛肉麵是香港人喜歡的美食，無論早午晚餐及茶餐也很受歡迎，自己做的話，關鍵就是用沙茶醬和花生醬，雖然好像沒有外出吃的一樣，但風味相似，也可以慰藉一下心靈吧。 
這個食譜特別送給在外地居住的香港人，或者特別喜歡香港美食的朋友吧！ 



​​​​​​​—by 小編 黃小婉