在家茶餐廳～沙嗲牛肉公仔麵
2017 年 04 月 10 日發佈 Missta愛。下廚
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沙嗲牛肉公仔麵簡直是茶餐廳的鎮店之寶！！
每次去茶餐廳食嘢，都會食常餐，早餐食常餐、午餐食常餐、下午餐又是常餐～而且一定要配沙嗲牛肉公仔麵，什麼火腿通、肉絲米都要企埋一邊！！
今次用JIF粗粒花生醬做沙嗲醬，粒粒花生做出來的沙嗲醬更有口感！
有興趣科勞我臉豬專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/misstalovecooking
唔差在科勞埋我艾豬呀~https://www.instagram.com/misstalovecooking/
每次去茶餐廳食嘢，都會食常餐，早餐食常餐、午餐食常餐、下午餐又是常餐～而且一定要配沙嗲牛肉公仔麵，什麼火腿通、肉絲米都要企埋一邊！！
今次用JIF粗粒花生醬做沙嗲醬，粒粒花生做出來的沙嗲醬更有口感！
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1喺超市見到有新出的JIF粗粒花生醬，No.1 in USA!!!!
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2新鮮牛柳逆紋切薄片。
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3加入牛肉醃料醃15分鐘。
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4沙嗲醬汁攪勻備用。
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5在鍋中燒熱1湯匙油，加入牛肉炒至8成熟。
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6加入沙嗲醬汁炒勻，便完成沙嗲牛肉。
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7煮滾一鍋水，放入公仔麵煮熟。
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8盛起公仔麵，放入湯中，放上沙嗲牛肉便成！
TIPS
1. 我喜歡用粗粒花生醬做沙嗲醬，做出來的沙嗲醬更有口感！
2. 醃牛肉不能落鹽，否則會好硬。
3. 牛肉一定要逆紋切片，有咁薄切咁薄，咁先唔會柴。
4. 沙嗲牛肉可以多煮一點，放在雪櫃，可保存2-3日，炒菜或煮麵時加一點入去更好味！
2. 醃牛肉不能落鹽，否則會好硬。
3. 牛肉一定要逆紋切片，有咁薄切咁薄，咁先唔會柴。
4. 沙嗲牛肉可以多煮一點，放在雪櫃，可保存2-3日，炒菜或煮麵時加一點入去更好味！
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