【果醬一字骨】
2019 年 06 月 21 日發佈 Meow Kitchen
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呢個超簡單而非常好味嘅一字骨，用上自選喜愛嘅果醬烹調，香甜美味， 而且以果醬烹調令肉質多了一份果香之餘，更Juicy美味，整個菜式更加提鮮！ 而且製作方法非常簡易，亦是一鍋到底嘅烹調方法，方便快捷！
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1先把一字滑洗乾淨，用1湯匙白酒、2茶匙雞粉及1茶匙糖醃15至30分鐘
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2蒜頭、薑、乾蔥頭切片
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3把果醬、豉油、水、老抽、白酒拌勻備用
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4用牛油起鑊
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5爆香蒜頭、薑、乾蔥頭
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6放入一字骨煎香底面
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7倒入果醬汁
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8中慢火炆煮25分鐘(期間反轉一下以保持上汁均勻) 即成
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