總共58篇食譜
  • 懷舊光酥餅

    廚娘的365日

    我細細個就很喜歡吃光酥餅,特別喜歡它那香甜鬆軟的口感,還有它獨特的味道,一吃就停不了口。其實要自...

    材料:雞蛋(L)、清水、砂糖、鹽、奶粉、中筋麵粉、豬油、油、清水、泡打粉、臭粉

  • 泰式椰汁西米糕

    廚娘的365日

    泰式椰汁西米糕用班蘭盒子承載,漂亮之外,令椰汁糕還帶有陣陣班蘭香;用粟粉煮出來的椰漿口感特別軟滑...

    材料:班蘭葉、[班蘭盒子]、[西米底]、西米(預先用500毫升清水煮熟、過冷河、瀝水備用)、砂糖...

  • 椰汁西米露

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    椰汁西米露是其中一款具有香港特色的糖水,你亦可以按自己喜好加入芋頭、芒果、或其他水果作配料,雪凍...

    材料:西米、北海道3.6牛乳、冰糖、快達牌椰漿

  • 港式街邊魚蛋醬

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    超級市場有不同牌子的魚蛋醬,其實這個港式風味街邊醬是很容易整的,只需幾樣醬料就做到,學做後隨時都...

    材料:蒜頭、乾蔥頭、咖喱醬、沙茶醬、蠔油、磨豉醬、糖、紹興酒、清水、生粉、清水

  • 椒鹽魷魚鬚

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    剛剛炸起嘅椒鹽魷魚鬚係最香脆、最惹味㗎 !自家製好食到停唔到口!每個人喺屋企都可以做到!點樣調味...

    材料:急凍魷魚鬚、魚露、蒜粉、五香粉、生粉、油、酒、鹽、[魷魚鬚醃料]、低筋麵粉、番薯粉、紅椒粉...

  • 豆乳布甸(綿密簡易版)

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    此版本的豆乳布甸,黃豆味特別香濃,就像吃下一口口的豆漿;口感方面,加入了鷹粟粉,改良了口感,讓口...

    材料:無糖豆漿(550+50)、牛奶、魚膠粉、砂糖、鷹粟粉、煉奶、瑪利餅粉

  • 懷舊黑芝麻糕

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    黑芝麻健康又養生,今天一於用它來教大家製作懷舊糕點—黑芝麻糕。自家製成本低之餘,最重要是簡單又易...

    材料:黑芝麻粉、馬蹄粉、粘米粉、澄麵、冰糖、清水、芝麻油

  • 迷你油炸鬼

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    外面香脆,內裡鬆軟,仲要係半空心既油炸鬼點整呢?快來學做吧!做完可以再整栥飯,送白粥和豆漿都一流...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽、油、牛奶

  • 空心大煎堆

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    又大又圓的空心大煎堆點整?只需要用到簡單的四樣材料,免用泡打粉、梳打粉!跟足我的做法和小提示,就...

    材料:糯米粉、砂糖、清水、白芝麻

  • 自製麥樂雞

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    麥樂雞要自己整,話都冇咁易!比起外面買到的更健康,100%純雞肉製作,大家快來試下!

    材料:雞柳、雞粉、胡椒粉、黑椒、砂糖、蒜粉、粟粉、迷迭香粉、油、低筋麵粉、馬鈴薯粉/生粉、胡椒粉...

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