總共107篇食譜
  • 泰國三角椰汁班蘭軟糖

    廚娘的365日

    講起泰國,有一款人氣小食,無人唔識,好人都會買佢返黎做手信,就係口感勁軟熟又美味既椰汁班蘭軟糖。...

    材料:班蘭葉、清水、糯米粉、木薯粉、糖、鹽、椰漿、班蘭香油、油

  • 紅豆燒餅

    廚娘的365日

    自家製紅豆燒餅無難度,內裏香甜,外面口感軟糯,即製即食最好味!

    材料:紅豆蓉、糯米粉、木薯粉、糖、鹽、清水、油

  • 紫菜腐皮卷(香煎素鴨)

    廚娘的365日

    內裏是軟熟又有豆香的腐竹,外面是香脆又金黃的腐皮,夾雜着紫菜的鮮味,好吃到停不了口。

    材料:腐皮、壽司紫菜、[材料]、[材料]、鹽、糖、五香粉、素蠔油、溫水、棉繩

  • 海苔豆腐煎餅

    廚娘的365日

    將烤香的海苔加入豆腐,馬上令平平無奇的豆腐提升味道層次。同時,加入甘筍粒和蔥花,令賣相更吸引,外...

    材料:油、鹽、糖、粟粉、胡椒粉、硬豆腐一磚、紫菜、甘筍、蔥、雞蛋

  • 炸鮮奶

    廚娘的365日

    外面沾滿了麵包糠,口感非常鬆脆,裏面是熱辣辣的牛奶條,每一啖都是香濃奶味,大家也來製作這款氣炸健...

    材料:牛奶、淡奶、煉奶、糖、鹽、粟粉、無鹽牛油、粟粉、蛋液(雞蛋一隻)、麵包糠

  • 烤芝士牛奶(流心氣炸版)

    廚娘的365日

    烤芝士牛奶是最簡易的氣炸甜品之一,它那濃郁的牛奶味,陣陣的芝士香,無論是啲凍食或熱食,都無法抗拒...

    材料:牛奶、粟粉、糖、芝士片、蛋黃、無鹽牛油、蛋黃

  • 手工花生糖

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    只需要炒二十分鐘,放涼後,就可以享用口感香脆的傳統花生糖!非常簡單易做又好味呢!

    材料:花生、油、麥芽糖、糖、清水、鹽、白芝麻

  • 椰汁紅豆砵仔糕

    廚娘的365日

    用北海道現成紅豆罐頭,極速做到「椰汁紅豆砵仔糕」30分鐘就食得!

    材料:粘米粉、木薯粉、清水、糖、椰漿、北海道紅豆罐頭一罐

  • 酥炸生蠔

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    粒粒肥美的酥炸生蠔,新鮮炸起特別香脆。做出來的味道和口感,絕對能媲美大排檔。

    材料:蠔、中筋麵粉、蕃薯粉、粟粉、泡打粉、冰水、油、鹽、胡椒粉、魚露

  • 椰汁班蘭涼粉

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    夏天來了,想介紹一款清甜、帶班蘭香味的涼粉給大家!吃之前再加入雪白濃郁的椰漿,味道像椰汁班蘭糕,...

    材料:班蘭葉、清水、[班蘭汁]、[班蘭汁]、清水、白涼粉、清水、糖、椰漿

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