總共59篇食譜
  • 紅豆燒餅

    廚娘的365日

    自家製紅豆燒餅無難度,內裏香甜,外面口感軟糯,即製即食最好味!

    材料:紅豆蓉、糯米粉、木薯粉、糖、鹽、清水、油

  • 紫菜腐皮卷(香煎素鴨)

    廚娘的365日

    內裏是軟熟又有豆香的腐竹,外面是香脆又金黃的腐皮,夾雜着紫菜的鮮味,好吃到停不了口。

    材料:腐皮、壽司紫菜、[材料]、[材料]、鹽、糖、五香粉、素蠔油、溫水、棉繩

  • 海苔豆腐煎餅

    廚娘的365日

    將烤香的海苔加入豆腐,馬上令平平無奇的豆腐提升味道層次。同時,加入甘筍粒和蔥花,令賣相更吸引,外...

    材料:油、鹽、糖、粟粉、胡椒粉、硬豆腐一磚、紫菜、甘筍、蔥、雞蛋

  • 炸鮮奶

    廚娘的365日

    外面沾滿了麵包糠,口感非常鬆脆,裏面是熱辣辣的牛奶條,每一啖都是香濃奶味,大家也來製作這款氣炸健...

    材料:牛奶、淡奶、煉奶、糖、鹽、粟粉、無鹽牛油、粟粉、蛋液(雞蛋一隻)、麵包糠

  • 椰汁紅豆砵仔糕

    廚娘的365日

    用北海道現成紅豆罐頭,極速做到「椰汁紅豆砵仔糕」30分鐘就食得!

    材料:粘米粉、木薯粉、清水、糖、椰漿、北海道紅豆罐頭一罐

  • 酥炸生蠔

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    粒粒肥美的酥炸生蠔,新鮮炸起特別香脆。做出來的味道和口感,絕對能媲美大排檔。

    材料:蠔、中筋麵粉、蕃薯粉、粟粉、泡打粉、冰水、油、鹽、胡椒粉、魚露

  • 港式雞蛋仔

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    此配方做出來的雞蛋仔不但外脆內軟,內裡還帶有煙韌口感,好味到吃完一粒又一粒!一份粉漿,可以做到三...

    材料:雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液、雲尼拿香油

  • 大菜椰汁糕(素)

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    今天用大菜絲製作質地較挺身爽脆的椰汁糕,非魚膠粉,岩晒素食朋友!

    材料:大菜絲、清水、椰漿、糖

  • 清新煙三文魚五彩米紙卷(配日式柚子醋)

    廚娘的365日

    天氣愈來愈熱,今天來一道清新又健康一點的菜式,它就是「煙三文魚五彩米紙卷」。煙靭的米紙,包著色彩...

    材料:越式米紙、菠菜葉、蘆筍、啡菇、青瓜、甘筍、西生菜、蒜頭、黑椒、鹽、魚露、煙三文魚、日式柚子...

  • 港式格仔餅

    廚娘的365日

    今天跟大家分享如何開港式格仔餅的粉漿,四分鐘就整好,塗上牛油、花生醬、煉奶和砂糖,簡直愈食愈滋味...

    材料:雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液

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