海苔豆腐煎餅
將烤香的海苔加入豆腐，馬上令平平無奇的豆腐提升味道層次。同時，加入甘筍粒和蔥花，令賣相更吸引，外香內軟的口感，大人小朋友都喜歡。只需15分鐘就完成，大家不妨試吓！
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1將硬豆腐用熱水沖洗一下，然後用廚房紙吸乾水份。
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2用叉子將豆腐壓成豆腐泥。
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3剪出¼塊紫菜。
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4於平底鑊落少許油，將紫菜的兩邊烤香。
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5將甘筍粒與豆腐泥拌勻，然後加入調味料。
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6再加入一隻雞蛋，攪拌均勻。
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7最後拌入蔥花和紫菜碎。
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8捏成喜愛的大小，放於平底鑊煎至金黃色。（大約每面用中至細火煎4分鐘）
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9完成
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel： 廚娘的365日。
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