豬肉豆腐莞茜煎餅 2016 年 05 月 10 日發佈 韓國年糕媽愛煮菜 列印 3 31 13747 請稍等. 請稍等. 年糕媽健康食譜～豬肉與豆腐混合在一起出來的口感特別滑和咬落去特別諗的，加上很香的莞西真的是一道老少咸宜的小菜呀！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 豆腐 350g 免治豬肉 300g 莞西 10g 蒜蓉 1湯匙 豉油 1.5湯匙 麻油 1茶匙 胡椒粉 適量 蛋白 1隻 麵粉 1湯匙 鹽 適量 油 3-4湯匙 1把豆腐放入湯袋內然後榨乾水份。 2300g免治豬肉備用。 3將10g莞西切碎， 4蒜粒切蓉，備用。 5將豬肉、榨乾的豆腐、莞西、蒜蓉、麵粉、蛋白、豉油、麻油、適量鹽和胡椒粉放入大碗內， 6把碗內的所有材料拌勻。 7將碗內的豆腐豬肉平均分成小份，搓成圓扁形狀。 8鑊下油預熱，用細火將煎餅兩邊煎至金黃色即可。 9 10完成～
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