總共134篇食譜
  • 西京燒三文魚(氣炸鍋影片篇)

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    較早前有做同様煮法,今次加入視頻希望給大家分享、而且用上氣炸鍋,感覺口感更佳,大家不妨試試!

    材料:三文魚一件、日式味噌、味淋、日本清酒

  • 日式咖喱烏冬

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    炒烏冬只有凍櫃内自備有《急凍烏冬》隨時都可以做到,方便,快捷、大家也不試妨!

    材料:急凍烏冬、洋葱、三色椒、菇、雞肉、咖喱粉、鼓油、料理酒、紅蘿白

  • 氣炸鍋雞比(一人前)

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    超簡單不上街自煮碟頭飯!!! (此食譜不用預熱)

    材料:雞比、鹽、黃糖、豉油、老抽、油

  • 自家製港式蘿白糕【影片篇】

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    自加製作蘿白糕 份量適合二人小家庭,如果不是大家庭這個《食譜》一定適合兩口子分享!^^

    材料:臘腸、潤腸、蝦米、雞湯、瑤柱、白蘿白一條、粘米粉、瑤柱水、鹽、胡椒粉

  • 大板焼煎餅飯

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    今次分享是A貨板「大板燒」材料改用了飯,不過味道上原用了大板燒汁/海苔/美乃滋等,所以口感上略然...

    材料:飯、牛肉、椰菜、蛋、櫻花蝦、大板燒汁、海苔、美乃滋(即白色沙律醬)

  • 羽衣甘藍鮮蝦燴茄汁意粉(一人份)

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    《羽衣甘籃》一個在外地硏究已指出超級食物,屬十字科蔬菜,可炒同時也可做沙律、 口感方面比我們一般...

    材料:羽衣甘籃、鮮蝦、意粉茄汁醤、洋葱、鮮菇菌、意粉、白酒或米酒、盬

  • 簡易西多士

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    出外吃一個靚靚西多士簡單也要上六、七十元,自己做材料配搭,剩下留待明天做、方便慳家之選!

    材料:方包| 麥包、紅桑子、牛油果、杏仁片、yogurt、蜜糖、食用乾花(如有)、蛋、糖

  • 炒糯米飯【影片篇】

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    ★ 糯米有「新舊米」之分,新米吸水力低口感較弱、舊米吸水力強而且浸發力強,份量相同蒸煮出來也有明...

    材料:立腸、潤腸、乾瑤柱、糯米、冬菇、葱花、花生、蝦米、老抽、豉油、糖

  • 不經油炸的吉列雞柳大蝦飯

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    如果有看開我的食譜或者食物文,理應知道我不是一個愛好食煎炸嘢之人士、 今次這個食譜還是仿製以油炸...

    材料:麵包糠、油、雞蛋、雞柳肉/蝦、普通麵粉、胡椒粉、豉油、鹽、糖

  • 親子丼(一人前)

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    「親子丼」可算謂日式媽媽料理中之入門級 ,簡易純無味精、猶如我個港式「碟頭飯」, 當完全沒有頭緒...

    材料:洋葱、清水、淡味日式醬油、味淋、清酒、糖、蛋、雞肉、菇菌、飯

殿堂廚師
  • 愛食、但怕肥 愛攝影、但不懂攝影,獨來獨往之獨行俠 身處香港的一個隱世廚娘... http://applepurehk.blogspot.hk/

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