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白味噌蜆肉意粉(影片篇)

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(味噌)對於日本人來說是一樣很平凡的家常醬料, 大多用於做湯又或者西京燒, 今次就讓我們轉一轉,...

材料：日本白味噌、味淋、日本豉油、忌廉、菇菌、蜆肉、蝦肉、蒜頭、白酒、意粉(1人份)
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簡易西多士

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出外吃一個靚靚西多士簡單也要上六、七十元,自己做材料配搭,剩下留待明天做、方便慳家之選!

材料：方包｜麥包、紅桑子、牛油果、杏仁片、yogurt、蜜糖、食用乾花(如有)、蛋、糖
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藜麥伯爵茶鬆餅

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繼上次伯爵茶乳酪麵包,今回將其加入在「鬆餅」身上、Scones是一個英式傳統茶點,味道最主要來自...

材料：低筋麵粉、糖、鹽、原味乳酪、蛋、泡打粉、凍牛油、藜麥、伯爵茶茶包、紅苺乾
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「輕怡版」開心果司康餅

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喜歡食「司康餅」Scones但每每又怕勁度邪惡之牛油,今日冇有怕做上一個超輕盈版、牛油只有4...

材料：切粒凍牛油、糖、原味開心果、泡打粉、低筋麵粉、鹽、奶
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黑松露炒野米飯

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每個星期至少茹素一頓,已練成一種習慣、選擇其實可千百變, 花點心思,不難而且味美、大家也可跟入...

材料：野米、白米、椰菜、磨菇(礶頭)、黑松露醬、魚湯袋、炸蒜片、雞蛋
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葱花洋葱包

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麵包配搭千變萬化,就好像台灣「三星葱」出名、所以當地有很多用三星葱製作,例如葱油餅和麵包...

材料：高筋麵粉、鹽、糖、葱 1根、洋葱(大)、酵母、溫水、油、長形模 1個
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開心果杏脯英式鬆餅

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旅行結束回復運作, 大好秋意絕對是廚娘入廚快樂天、好天加個好心情,將理智減肥理念緊緊鎖在冰柜...

材料：切粒凍牛油、糖、原味開心果(在白鑊微烘,再輕拍碎)、杏脯(請略為剪細粒)、蛋、泡打粉、低筋...
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黑松露雜菌比薩

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黑松露這個食材除了貴價新鮮版,當然亦有平宜親民樽裝版、而且保存方便,開封後只要放進雪柜內(但切...

材料：中筋麵粉、溫水、鹽、糖、酵母、欖油、黑松露、Mozzarella 芝士、調味茄醬、雞肶菇加...
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紅蘿白合桃蛋糕

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來一個外地超簡單紅蘿白蛋糕加點愛心美味又滿足!

材料：蛋、菜油、糖、鹽、低筋麵粉(過篩一次)、泡打粉、梳打粉、紅蘿白絲、肉桂粉、合桃(先用白鑊輕...
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lemon cake

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一個傳統蛋糕，用上批模進行、清甜芳香檸檬氣味，很是美味、夢想需要堅持，我的夢想便是每年至少拖...

材料：蛋、糖、室溫牛油、杏仁粉、低筋麵粉(過篩一次)、檸檬皮、檸檬汁、7吋批模