銅鑼燒 2023 年 07 月 19 日發佈 廚娘的365日 列印 0 3 2258 請稍等. 請稍等. 銅鑼燒又稱豆沙包或豆沙餅，鬆軟的餅皮，夾著清甜的豆沙餡，是美味的下午茶之選 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞蛋 2隻 砂糖 10克 鹽 1克 牛奶 30毫升 蜂蜜 15克 油 15克 低筋麵粉 100克 泡打粉 3克 紅豆蓉 180克 1於大碗中加入雞蛋、牛奶、砂糖和鹽。 2攪拌均勻。 3篩入低筋麵粉和泡打粉，然後攪拌至順滑。 4加入蜂蜜和油，再攪拌均勻。 5用保鮮紙覆蓋，休息30分鐘。 6預熱平底鑊，掃一層薄油。 開細火，將餅皮先煎兩分半鐘。 7期間蓋上鑊蓋。 8開蓋後，反轉煎另一面約2分鐘。 9夾上紅豆餡，完成。 TIPS 詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel: 廚娘的365日。
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