銅鑼燒
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1於大碗中加入雞蛋、牛奶、砂糖和鹽。 -
2攪拌均勻。 -
3篩入低筋麵粉和泡打粉，然後攪拌至順滑。 -
4加入蜂蜜和油，再攪拌均勻。 -
5用保鮮紙覆蓋，休息30分鐘。 -
6預熱平底鑊，掃一層薄油。 開細火，將餅皮先煎兩分半鐘。 -
7期間蓋上鑊蓋。 -
8開蓋後，反轉煎另一面約2分鐘。 -
9夾上紅豆餡，完成。
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel: 廚娘的365日。
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