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紫米紅豆湯圓粥（電鍋版之紅豆免泡水煮法）

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利用熱脹冷縮的方法，將紅豆的表皮撐到稍微有些裂痕，讓紅豆更容易煮熟軟爛！睡前食用少許紫米紅...

材料：紅豆、紫米、二砂糖或黑糖、糯米粉 (湯圓材料）
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【糖蜜日式丸子】15分鐘就可以完成喔！

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開心做料理，料理開心做! 只要15分鐘，這道糖蜜日式丸子就可以輕鬆完成喔。不僅和玩得開心，也...

材料：糯米粉、溫水、綠茶粉、芝麻粉、糖蜜
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檸檬糖霜千層肉桂捲

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喝著老公的現煮咖啡時，又讓我懷念起那迷人的風味，心動不如馬上行動，馬上就捲起袖子調製自己可容忍的...

材料：高筋麵粉、蛋、無鹽奶油、糖、鹽、牛奶、速發酵母、無鹽奶油、黑糖、肉桂粉、糖粉、無鹽奶油、檸...
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台式炸牡蠣（文末有料理影片分享喔！）

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幾個小步驟，就可以準備一道餐廳級的台式炸牡蠣，不僅色香味兼備，而且荷包省了許多，最重要的是自己炸...

材料：牡蠣、香港粘師父起司脆酥粉、蛋黃、米酒、九層塔
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香煎蒜苗豬五花

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香煎蒜苗豬五花，其實就是用簡單的幾個材料，去炒出食物的原味，但在煎豬五花時，一定要有耐性，才能煎...

材料：豬五花肉、蒜苗、蒜頭、醬油、米酒
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古早味ㄟ鳳梨苦瓜雞

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別以為這道湯品需要麻煩的製作程序喔，只要上個菜市場的雜貨店，買到那隱藏版的鳳梨醬，這道湯品就可以...

材料：雞肉、苦瓜、鳳梨醬、鰹魚高湯包、米酒
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黃金沙茶花枝

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海鮮一直是老公和蘇菲的最愛，只要簡單的幾個步驟，就可以準備好一道居酒屋等級的菜色喔！話說這道菜在...

材料：花枝、蛋黃、蒜末、沙茶醬、胡椒粉、鹽
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三色烏龜菠蘿麵包

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因為老公和小孩都特愛吃菠蘿麵包，聽說外面的菠蘿麵包很多都是用合成奶油做的，所以還是自己做比較安心...

材料：高筋麵粉、砂糖、酵母、鹽、全蛋、鮮奶、無鹽奶油、無鹽奶油、糖粉、高筋麵粉、全蛋液、奶粉、綠...
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香氣四溢的南瓜鹽可頌

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南瓜是個相當好吃又健康的一個食材，我家的那3隻大小朋友卻一點都不愛，看Clare怎麼絞盡心思想出...

材料：高筋麵粉、南瓜泥、砂糖、酵母、塩、牛奶、無鹽奶油、（餡料）冷藏過的有鹽奶油(2g/個）、（...
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檸檬 vs.杏仁瑪德蓮貝殼蛋糕

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老公這次去日本出差，幫Clare買了不少模具，其中有兩個是瑪德蓮烤模。既然有了模具，當然要好好地...

材料：無鹽奶油、蜂蜜、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛奶、鹽、泡打粉、麵糊材料、檸檬皮、檸檬汁、麵糊材料...

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