總共15篇食譜
  • 古早味 魷魚螺肉蒜

    蘇菲的彩色城堡

    涼涼的天氣,來上一碗熱熱的古早味 魷魚螺肉蒜,全身都暖起來了! 家裡有宴客時,不妨煮上一道古...

    材料:泡水魷魚、螺肉罐頭、蒜苗、鵪鶉蛋、酸筍、排骨、鹽巴、糖

  • 抹茶紅豆卡士達麵包

    蘇菲的彩色城堡

    瞧!這個胖嘟嘟的麵包有沒有膨皮的很可愛呀!麵包本體不僅相當柔軟,咬下的第一口更是驚喜連連呢。日式...

    材料:高筋麵粉、糖、抹茶牛奶粉、酵母、全蛋、鮮奶、無鹽奶油、南瓜泥、牛奶、蛋黃、糖、玉米粉、低筋...

  • 古早味 冬瓜香菇排骨湯

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    幾樣簡單的材料,簡單的幾個步驟,那獨特的香氣,馬上又再一次飄散在我的廚房裡呢,湯頭真的很棒喔!不...

    材料:排骨、冬瓜、香菇、薑片、鰹魚高湯包、鹽、白胡椒粉、米酒

  • 塔香蠔油炒蛤蜊

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    這盤塔香蠔油炒蛤蜊,是我家這對父女檔的最愛菜色之一,往往還沒端上餐桌,就幾乎會被掃掉一半。多加些...

    材料:蛤蜊、蔥(辛香料)、辣椒 (辛香料)、蒜末 (辛香料)、薑末 (辛香料)、蠔油 (調味料)...

  • 黑糖枕頭蛋糕 (燙麵法+水浴法)

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    第一次嘗試用燙麵法和水浴法來做枕頭蛋糕,烤出來的蛋糕,內部質地非常柔軟,而且外部膨滿的恰到好處,...

    材料:植物油 (蛋黃糊)、低筋麵粉 (蛋黃糊)、牛奶 (蛋黃糊)、黑糖(蛋黃糊)、蛋黃 (蛋黃...

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