古早味 冬瓜香菇排骨湯
幾樣簡單的材料，簡單的幾個步驟，那獨特的香氣，馬上又再一次飄散在我的廚房裡呢，湯頭真的很棒喔！不怕辣的。可以跟Clare一樣，多加一些白胡椒，喝完整個大爆汗呢！
詳細圖文料理影片：
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1冬瓜去皮切成塊狀。 -
2將川燙洗淨的排骨，冬瓜放入湯鍋。 -
3放入薑片，鰹魚高湯包，泡好的香菇和水，加水蓋過排骨。（沒有鰹魚高湯包，也可以用柴魚片裝小袋取代喔！） -
4外鍋加2杯水。 -
5電鍋跳起後，加入鹽、白胡椒粉、米酒調味， 蓋鍋再悶15分鐘。 -
6美味可口湯品上桌囉！
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