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總共243篇食譜
  • 鳳梨蝦球 (影音食譜)

    男人廚房

    鳳梨蝦球一直是餐館裡頭的熱門菜單,它酸酸甜甜的口感收服了9歲到99歲人的心,而且其實它的作法並不...

    材料:蝦仁、鹽巴、米酒、太白粉 (分兩個部分使用)、沙拉醬、檸檬汁、鳳梨

  • (影音) 4種去蝦子泥腸的方式-食材處理

    男人廚房

    這次跟妳分享四種去泥腸的方式,讓妳也可以依照妳料理的需求做不一樣的選擇喔! - 影音食譜...

    材料:蝦子、牙籤、剪刀、菜刀

  • 紅燒獅子頭 (影音食譜)

    男人廚房

    在家怎麼做出好吃的紅燒獅子頭,又該如何變化出不一樣的版本呢?今天就讓我來跟妳分享其中的小技巧吧!...

    材料:大蒜、白菜、醬油、青蔥、辣椒、豬絞肉、薑泥、蔥花、鹽巴、白胡椒粉、糖、蛋液

  • 番茄炒蛋 (影音食譜)

    男人廚房

    看似家常的番茄炒蛋其實充滿了學問,要如何把這道料理提升到不一樣的層級呢?快點來看影片學習吧~!!...

    材料:番茄、雞蛋、番茄醬、蔥花、鹽、糖

  • 打拋豬 (影音食譜)

    男人廚房

    酸酸甜甜的泰式風味一直深受大家喜愛,尤其打拋豬做法非常簡單,尤其是料理新手一定要試試看喔。 ...

    材料:豬絞肉、蒜末、辣椒、番茄、九層塔、醬油、魚露、檸檬汁、糖、米酒

  • 麻油麵線

    男人廚房

    想吃麻油麵線又不想煮整鍋麻油雞嗎?天冷的時候讓你可以快速解饞的料理就在這裡。讓我們快點看下去! ...

    材料:麵線、薑片、麻油、鹽巴、米酒125ml、高湯、油蔥(可省)

  • 沙茶牛肉 (沙茶炒牛肉)

    男人廚房

    濃郁的沙茶香氣結合了大火快炒產生的焦香味,還可以依照每個人的喜好自由的改變食材內容,讓沙茶系列的...

    材料:牛肉(絲或片)、青菜、蒜頭、辣椒、沙茶、蠔油、沙茶、蛋黃、米酒、醬油、白胡椒粉

  • 鮪魚起司塔

    男人廚房

    大家很喜歡在下午吃點小點心,愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚,絕不添加其他魚種(1...

    材料:愛之味珍寶三明治鮪魚、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、牛奶、雞蛋、鮮奶油、起司絲、黑胡椒粉、塔皮、巴...

  • 玉米可樂餅

    男人廚房

    現在大家使用電腦、手機等3C產品的時間大幅上升,相對的對於眼睛來說就會有比較大的負擔,而愛之味黃...

    材料:馬鈴薯、愛之味黃金玉米粒、洋蔥丁、無鹽奶油、鮮奶油、帕瑪森起司粉、鹽巴、糖、麵粉、雞蛋、麵...

  • 花生糖搭配:繽紛甘草糖風味拿鐵

    男人廚房

    在國外聖誕節就如同東方的春節過年一樣,三五好友聚在一起一邊吃美食一邊談天說地,這時候就少不了咖啡...

    材料:花生、水、麥芽糖、砂糖、沙拉油、鹽巴、咖啡、甘草糖風味咖啡膠囊、鮮奶

殿堂廚師
  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin

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