總共358篇食譜

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  • 雪碧小黃瓜
    雪碧小黃瓜

    男人廚房

    利用雪碧來讓小黃瓜吃起來有種特別的清香，再加上適量的白醋、蒜末調味讓這道小菜吃起來清爽消暑，在這...

    材料：小黃瓜、雪碧、蒜末、辣椒、鹽巴、白醋

  • 培根蘆筍義大利麵
    培根蘆筍義大利麵

    男人廚房

    義大利麵可以有很多不同的呈現面貌，清炒也算是很經典的方式之一，今天我們就要利用培根的油脂炒香麵體...

    材料：義大利麵、蘆筍、培根、蒜頭 (切片)、乾辣椒、鹽巴、起司、黑胡椒粉

  • 培根蘆筍雞腿肉
    培根蘆筍雞腿肉

    男人廚房

    就近很愛這種類似日式小酒館的料理；利用培根的油脂來拌炒，讓雞肉、蘆筍能有更多的風味，並在過程中加...

    材料：培根、蘆筍、雞腿肉、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒

  • (小技巧) 洋蔥起司雞肉濃湯
    (小技巧) 洋蔥起司雞肉濃湯

    男人廚房

    將傳統的洋蔥濃湯做一些調整，味道更加豐富、軟嫩的雞肉也讓濃湯更有變化，雖然炒製的過程比較攏長，但...

    材料：洋蔥、高湯、無骨雞腿肉、黑胡椒粉、起司絲

  • 起司夾心薯餅
    起司夾心薯餅

    男人廚房

    自己做的薯餅簡單又真材實料，外圍的薯餅煎到焦香酥脆，中心夾上大量的起司，濃郁Q彈，內外反差的口感...

    材料：馬鈴薯、低筋麵粉、綜合香料、鹽巴、辣椒粉、起司絲

  • 培根蘆筍捲
    培根蘆筍捲

    男人廚房

    這道料理有點日式小酒館的風格，但是不管事拿來當小菜或是正餐料理都很適合，而且成品看起來很時髦(お...

    材料：培根、蘆筍(粗)、黑胡椒、檸檬(可省)

  • 糖醋肉丸子
    糖醋肉丸子

    男人廚房

    簡單用絞肉加點調味料做成的基礎肉丸子，搭配萬用的糖醋醬，做成這道酸甜美味的料理； 這次的肉丸子...

    材料：白芝麻 (可省、肉丸子食材、豬絞肉、砂糖、鹽巴、白胡椒粉、雞蛋、米酒、太白粉、糖醋醬食材、...

  • 快炒芽菜豬五花
    快炒芽菜豬五花

    男人廚房

    先將豬五花的油香爆炒出來，再加入蒜末、芽菜拌炒，最後再加入調味料和炒蛋，讓所有的味道融合再一起！...

    材料：豬五花肉片、豆芽菜、雞蛋、韭菜、大蒜、辣椒絲 (可省、鹽巴、醬油、味醂、雞粉(可省

  • 簡易炸雞塊&酸甜洋蔥醃菜
    簡易炸雞塊&酸甜洋蔥醃菜

    男人廚房

    簡易的醬料醃製雞胸肉，沾裹上太白粉後下油鍋半煎半炸，吃起來口感酥脆不乾柴而且風味十足，搭配上酸甜...

    材料：雞胸肉、太白粉、洋蔥、青蔥絲 (可省)、雞肉醃料、醬油、米酒、砂糖、黑胡椒粉、蒜末、洋蔥醃...

  • 薑汁燒肉
    薑汁燒肉

    男人廚房

    薑汁燒肉可以算是經典的日本家庭料理，有濃郁的醬汁裹著豬肉，入口後微辣和清爽的薑汁香味使它成為大家...

    材料：梅花豬肉片、洋蔥、高麗菜絲、醬汁食材、薑泥、醬油、味醂、米酒、砂糖

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殿堂廚師
  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin

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