總共183篇食譜
  • 熔岩巧克力蛋糕 (半融巧克力蛋糕)

    男人廚房

    熔岩巧克力蛋糕有著蛋糕與濃稠巧克力醬的雙重口感,這也是這道甜點讓許多人深深著迷的原因。 - ...

    材料:低筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、巧克力

  • (不用油) 椒鹽雞肉

    男人廚房

    利用單純的椒鹽調味,引導出雞肉的甜味和香氣,而且作法簡單又快速,是一道妳不能錯過的美味料理。 ...

    材料:去骨雞腿肉、蒜末、青蔥、辣椒、胡椒鹽、米酒

  • 巧克力布朗尼

    男人廚房

    說到情人節就一定會聯想到巧克力,今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼,在這甜蜜的節日來臨前...

    材料:苦甜巧克力(85%)、無鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、砂糖、海鹽、雞蛋、威士忌

  • 蠔油雞翅

    男人廚房

    簡單的食材與調味就能創造出長久留傳的美味料理,尤其做法非常簡單,非常適合大家自己動手做做看喔。 ...

    材料:雞翅、蒜末1.5小匙、薑末、冰糖、醬油(老抽)、米酒、蠔油、開水

  • (低卡) 海鮮蒸菜

    男人廚房

    過年大魚大肉後就該來點健康的,原味蒸菜搭配酸甜的沾醬,讓你一口氣品嘗美味與健康的料理,並且擺脫你...

    材料:鱸魚、義式香料、透抽、青花菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、沾醬、鰹魚醬油、白蘿蔔泥、檸檬汁、白醋、開水...

  • 自製 蘿蔔糕

    男人廚房

    使用正確的器具,就連蘿蔔糕這種看起來很難的料理也可以輕鬆完成了;今年在家就自己動手做蘿蔔糕,讓來...

    材料:白蘿蔔(去皮)、蒜末、蝦米(泡水)、香菇(泡水)、油蔥酥、白胡椒粉、鹽巴、粉漿、在來米粉、...

  • 綜合蕈菇烤雞

    男人廚房

    烤雞一直是我在重要節日中很喜歡料理的一道菜,因為口味多變、作法卻又非常簡單,今天我們就要利用各種...

    材料:全雞、綜合香草、綜合蕈菇、萊姆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉

  • 鮪魚義大利麵

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    義大利麵一直是我很喜歡的料理之一,不但料理快速還有著很多不同的變化性在之中,今天我們就要用鮪魚罐...

    材料:鮪魚罐、義大利麵、大蒜、辣椒、鯷魚、小番茄、羅勒、帕瑪森起司、鹽、胡椒粉

  • (蔬食) 豆皮炒白菜

    男人廚房

    冬天的白菜特別清甜,配上吸滿湯汁的豆皮,一口咬下有白菜的甜與豆皮的清香,是你今年冬天不可錯過的美...

    材料:大白菜、豆皮、胡蘿蔔、大蒜、香菇(泡水)、高湯(水)、鹽巴、糖

  • 自製 甜不辣

    男人廚房

    在家簡單自製甜不辣,使用的食材簡單看得見,從此不用擔心吃下肚的料理是到底是什麼了。 - ...

    材料:冷凍鯛魚片、鹽巴、冰水、太白粉、糖、白胡椒、米酒

殿堂廚師
  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin

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