總共336篇食譜
  • 【無油】醬燒蒟蒻雞

    男人廚房

    利用食材本身的油脂烹調,盡可能用無油的方式料理,再加入蒟蒻增加整道料理的份量與口感,真的是好吃又...

    材料:雞腿肉、蒟蒻、醬油、米酒、蠔油、白胡椒粉、糖、蔥絲

  • 辣炒醬燒豬五花

    男人廚房

    簡單的食材在鍋中快炒,用鍋子溫度激發出辣椒、醬汁的香氣與風味,烹調的過程簡單快速,但卻風味絕佳,...

    材料:豬五花肉片、蒜片、辣椒粉、醬油、味醂、米酒、青蔥、乾辣椒 (可省

  • 辣炒泡菜年糕豬五花

    男人廚房

    這道料理可以嘗到泡菜的爽脆、年糕的Q彈還有豬肉的香甜,真的非常下飯,重點式料理過程超級快速、簡單...

    材料:豬五花肉片、泡菜、年糕、蒜頭(切碎)、韓式辣醬、醬油、米酒、糖漿、開水、青蔥、白芝麻

  • 韓式辣味豬五花

    男人廚房

    簡單好上手的一道菜,只要五分鐘馬上料理好,而且配飯做成菜包肉都非常好吃喔!! - 粉絲專頁:...

    材料:豬五花肉、洋蔥、青蔥、白芝麻、醬料、韓式辣醬、醬油、砂糖(糖漿)、米酒、開水、香油、黑胡椒...

  • 和風 滷豆腐豬五花

    男人廚房

    炒香過後的豬五花和豆腐一起在鍋中慢慢燉煮,兩者都微微染上醬色,雖然看似清淡但吃起來卻軟嫩入味,豆...

    材料:豬五花肉片、板豆腐、洋蔥、料理酒、鰹魚醬油、砂糖、味醂、開水、青蔥、七味辣粉

  • 味噌牛肉絲

    男人廚房

    利用冰箱剩下來的牛肉絲,搭配味噌等醬料一起拌炒出一道有口感又下飯的味噌牛肉,步驟簡單又美味,配飯...

    材料:牛肉絲、薑絲、醬油、味醂、料理酒、糖、味噌、白芝麻 (可省、青蔥 (可省

  • 涼拌泡菜豆腐

    男人廚房

    泡菜跟豆腐都是我很愛的食材,將它們組合在一起不但有清涼、爽脆的口感,還可以品嘗到黃豆與泡菜的香氣...

    材料:板豆腐、韓式泡菜、蔥花、香油、香鬆(可省

  • {超滑嫩} - 乾燒嫩雞胸

    男人廚房

    只要一個步驟,保證你的雞胸又滑又嫩!! 先將容易乾柴的雞胸沾上太白粉再下鍋油煎,再利用乾燒的手...

    材料:雞胸肉(切片)、太白粉、蒜末、蔥末、辣豆瓣醬、番茄醬、砂糖、醬油、米酒、開水

  • 秋葵豬肉捲

    男人廚房

    利用豬肉片將秋葵捲起,下鍋煎到焦香後再淋上醬汁收乾,吃起來不但有豬肉與醬汁的醬香,還有脆中帶滑的...

    材料:秋葵 (約15根、豬肉片 (約15片、米酒、醬油、蠔油、砂糖、七味辣粉

  • 醬燒豬排-{家常經典}

    男人廚房

    經過拍打的豬里肌煎到香味四溢,再加入調製好的醬汁讓豬排吃起來充滿了醬香味,更重要的是料理的步驟簡...

    材料:豬里肌肉 (約250g)、醬油、砂糖、米酒、味醂、生菜、牛番茄

殿堂廚師
  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin

男人廚房 的粉絲 (1314)

男人廚房 的關注 (1)