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酸甜鯖魚

男人廚房

煎到焦香的鯖魚，配上酸甜醬汁，有別於以往的鯖魚吃法，讓你有全新的感受，如果你吃膩了傳統鯖魚那建議...

材料：無鹽鯖魚、蒜末、薑末、蔥末、醬油、砂糖、咖哩粉、白醋、開水、青蔥(裝飾)
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擂椒皮蛋

男人廚房

看似奇妙的組合但卻是湖南的名菜，有吃辣的朋友真的要試試看，皮蛋與醬汁辣椒混合產生的風味真的難以用...

材料：青辣椒、松花皮蛋、醬　汁、蒜末、醬油、砂糖、鹽巴、烏醋
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醬爆雞丁 - {家常料理}

男人廚房

醃製後丁軟嫩好入口，再跟甜麵醬花雕酒為主體的醬汁混合，不但有令人食慾大開的醬色，還有濃濃的醬香，...

材料：去骨雞腿肉、甜麵醬、鹽巴、花雕酒、砂糖、小黃瓜、醃　料、醬油、花雕酒、砂糖、胡椒粉、太白粉
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青檸照燒雞胸肉

男人廚房

在照燒醬的基處上加上檸檬汁，讓原本較鹹甜的口味在多了一份清香，尤其經過處理的雞胸吃起來軟嫩外又沾...

材料：雞胸肉、米酒、鹽巴、黑胡椒、太白粉、檸檬、醬　汁、味醂、醬油、砂糖、水
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洋食風 – 培根馬鈴薯

男人廚房

這道料理有種日式居酒屋或是和風洋食的風格在裏頭，雖然食材只有簡單的馬鈴薯與培根，但隨著配料的...

材料：馬鈴薯、培根、奶油、鹽巴、黑胡椒粒、起司、乾巴西利碎
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《黑白大廚》安成宰的蒜味拉麵(泡麵)

男人廚房

最近紅透全球的料理節目《黑白大廚》之中的評審之一，安成宰主廚在白老師網路節目中分享的泡麵煮法，先...

材料：泡　麵、蒜　頭、豬五花肉片、蔥花(絲)
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肉豆腐 -｛居酒屋經典｝

男人廚房

經典的日式居酒屋料理，利用豬五花的油脂與醬汁慢慢的燉煮，將所有的美味都溶解在湯汁當中，再透過長時...

材料：板豆腐、豬五花肉片、蒜頭、醬油、味醂、砂糖、米酒、開水、蔥花
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照燒柚子胡椒雞

男人廚房

在基本的照燒調味料中加入少許的柚子胡椒醬，讓雞肉在入口時多了一點清香與刺激感，給這道家常料理帶來...

材料：去骨雞腿排、柚子胡椒醬、醬油、米酒、砂糖、開水
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(影音)【咖哩肉燥烏龍麵】

男人廚房

濃郁的咖哩醬汁緊緊地跟烏龍麵結合，炒過的洋蔥與紅蘿蔔也散發出豐富的香氣與甜味，最後放上一顆溫泉蛋...

材料：沙拉油、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、豬絞肉、米酒、咖哩塊、開水、烏龍麵、溫泉蛋、蔥絲、七味粉
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【影音 60秒一道菜】- 奶油起司玉米

男人廚房

不同於傳統只能水煮或是醬烤的吃法，這樣料理玉米不但充滿了奶油與起司的香氣，你也可以依照自己的喜好...

材料：玉米、奶油、鹽巴、黑胡椒、帕馬森起司、匈牙利紅椒粉、乾巴西利或海苔粉