總共91篇食譜
  • 韓風涼拌豆腐

    男人廚房

    利用韓式辣醬當作基底,搭配上許多辛辣口感的食材調製成醬料,再利用醬油、糖漿、芝麻油等中和整體的味...

    材料:豆腐、青辣椒、白芝麻、醬 料、韓式辣醬、醬油、糖漿、魚露、蒜末、蔥白、芝麻油、辣椒粉、開水

  • 客家小炒

    男人廚房

    經典的客家料理之一,裡面有各式的食材,油香的豬肉、軟嫩的豆干、充滿嚼勁的魷魚、還有香脆的芹菜,不...

    材料:豬五花肉、乾魷魚(泡發)、豆干、芹菜、青蔥、辣椒、大蒜、醬 料、蠔油、醬油、米酒、砂糖

  • 咖哩烤雞翅

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    雞翅這個食材我覺得可以有無數的變化,再加上基本不會失敗所以非常推薦大家可以試做看看,今天我們就用...

    材料:雞翅、咖哩粉、蠔油、醬油、鹽巴、米酒、砂糖、蒜末、洋蔥粉、辣椒粉

  • 辣肉醬拌飯

    男人廚房

    麻辣鮮香的辣肉醬配上白飯與焦脆的太陽蛋,全部拌在一起,保證每個人都可以吃兩碗!! - 粉絲專...

    材料:豬絞肉、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、糖、米酒、花椒、水、香菜

  • 涼拌鮪魚小松菜

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    利用鮪魚肉本身的鮮甜味搭配小松菜特有的蔬菜香氣,將兩者涼拌再一起,一口吃下不但有清爽的口感,還有...

    材料:小松菜、鮪魚罐、沙拉醬、辣椒粉、白芝麻

  • 雪碧小黃瓜

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    利用雪碧來讓小黃瓜吃起來有種特別的清香,再加上適量的白醋、蒜末調味讓這道小菜吃起來清爽消暑,在這...

    材料:小黃瓜、雪碧、蒜末、辣椒、鹽巴、白醋

  • 培根蘆筍義大利麵

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    義大利麵可以有很多不同的呈現面貌,清炒也算是很經典的方式之一,今天我們就要利用培根的油脂炒香麵體...

    材料:義大利麵、蘆筍、培根、蒜頭 (切片)、乾辣椒、鹽巴、起司、黑胡椒粉

  • 培根蘆筍雞腿肉

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    就近很愛這種類似日式小酒館的料理;利用培根的油脂來拌炒,讓雞肉、蘆筍能有更多的風味,並在過程中加...

    材料:培根、蘆筍、雞腿肉、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒

  • (小技巧) 洋蔥起司雞肉濃湯

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    將傳統的洋蔥濃湯做一些調整,味道更加豐富、軟嫩的雞肉也讓濃湯更有變化,雖然炒製的過程比較攏長,但...

    材料:洋蔥、高湯、無骨雞腿肉、黑胡椒粉、起司絲

  • 培根蘆筍捲

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    這道料理有點日式小酒館的風格,但是不管事拿來當小菜或是正餐料理都很適合,而且成品看起來很時髦(お...

    材料:培根、蘆筍(粗)、黑胡椒、檸檬(可省)

男人廚房

殿堂廚師

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  • 我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。 烹飪&攝影by Chef Colin

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