青檸照燒雞胸肉
在照燒醬的基處上加上檸檬汁,讓原本較鹹甜的口味在多了一份清香,尤其經過處理的雞胸吃起來軟嫩外又沾裹上滿滿的醬汁,看起來油油亮亮,吃起來軟嫩又有豐富的醬香,真的非常下飯。
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TIPS
1. 沾裹太白粉時用袋子輔助會比較均勻,如果不想多用一個袋子也可以直接沾喔。
2. 關火後再加入檸檬汁一方面可以減少檸檬的苦味,一方面可以避免加熱後檸檬風味的揮發喔。
2. 關火後再加入檸檬汁一方面可以減少檸檬的苦味,一方面可以避免加熱後檸檬風味的揮發喔。
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