台式炸牡蠣（文末有料理影片分享喔！）
幾個小步驟，就可以準備一道餐廳級的台式炸牡蠣，不僅色香味兼備，而且荷包省了許多，最重要的是自己炸的還是比較安心喔！
詳細圖片作法 http://0rz.tw/zjQFB
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1九層塔和牡蠣洗淨後，用餐巾紙擦乾。 -
2加少許米酒浸醃一下牡蠣，去除腥味。 -
3準備香港粘師父起司脆酥粉！ -
4蛋黃打散，將牡蠣沾附一下蛋液，再沾附一些香港粘師父起司脆酥粉，拍掉多餘的部分。 -
5起油鍋至180度。 -
6先放九層塔稍微油炸一下，馬上撈起。 -
7再將牡蠣放入油鍋中，炸至表面上色。 -
8開大火，將油逼出，馬上撈起牡蠣。 -
9搭配翠綠的九層塔和些許胡椒粉，老公說：真是好好味啊～！
TIPS
料理影片分享： https://youtu.be/_o93zW45oss
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