日式梳乎厘班戟 2023 年 08 月 04 日發佈 廚娘的365日 列印 0 5 2638 請稍等. 請稍等. 基本上只需要四種簡單材料,就可以做到蓬鬆輕盈的日式疏乎厘班戟。 食譜影片 查看影片詳情 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 雞蛋 2隻 牛奶 30毫升 中筋麵粉 27克 泡打粉 1克 雲呢拿香油 ¼茶匙 砂糖 25克 檸檬汁 半茶匙 1將牛奶與兩隻蛋黃混和。 2篩入中筋麵粉和泡打粉,再加入雲呢拿香油攪拌均勻。 3將兩隻蛋白打發至企身(期間加入檸檬汁並分次加入砂糖)。 接著,將三分之一的蛋白霜與蛋黃混合物拌勻,然後再倒進餘下的蛋白霜,輕輕攪拌均勻。 4預熱平底鑊,塗一層薄油,吱上班戟糊,再於鑊邊加入一湯匙的熱水, 5蓋上鑊蓋,以細火煎焗4分鐘。 6反轉另一面。 再次加入一湯匙的熱水,並蓋上鑊蓋,以細火煎焗4分鐘。 7完成。 TIPS 詳細的製作步驟和小提示,請瀏覽本人的YouTube Channel:廚娘的365日。
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