日式梳乎厘班戟
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1將牛奶與兩隻蛋黃混和。 -
2篩入中筋麵粉和泡打粉，再加入雲呢拿香油攪拌均勻。 -
3將兩隻蛋白打發至企身（期間加入檸檬汁並分次加入砂糖）。 接著，將三分之一的蛋白霜與蛋黃混合物拌勻，然後再倒進餘下的蛋白霜，輕輕攪拌均勻。 -
4預熱平底鑊，塗一層薄油，吱上班戟糊，再於鑊邊加入一湯匙的熱水， -
5蓋上鑊蓋，以細火煎焗4分鐘。 -
6反轉另一面。 再次加入一湯匙的熱水，並蓋上鑊蓋，以細火煎焗4分鐘。 -
7完成。
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日。
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