紅豆燒餅

1將糖、鹽與清水，開細火煮溶。

2於大碗篩入糯米粉和木薯粉。

3然後倒入煮滾的糖水，攪拌均勻。

4再加入一湯匙的油，攪拌均勻。

5搓成麵團（每隻牌子的糯米粉，吸水量也不同，有需要可以加減少量糯米粉或熱水），再分成每個約43克的小圓粉團。

6每個小圓粉團，包入約33克的紅豆蓉。（紅豆蓉的製作方法，可以參考：https://youtu.be/x1CrvUEaIbs）

7於平底鑊煎至兩面金黃色和呈半透明狀態即可。（詳細的步驟可以瀏覽本人的YouTube Channel ）

8完成。