紫薯紅豆糯米糍 2016 年 10 月 06 日發佈 BsKitchen 列印 3 21 9583 請稍等. 請稍等. 外表顏色好靚，近期大熱甜點，其實自己係屋企做都好簡單，大家一齊黎試下啦! 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 糯米粉 75g 粘米粉 5g 砂糖 約1.5湯匙 椰奶 100ml 清水 100ml 菜油 少許 紅豆蓉 適量 紫薯粉 約3-4湯匙 1先將糯米粉、粘米粉混合一起過篩，將清水、棷奶、 砂糖煮溶後，慢慢加入粉內攪拌至無粉粒，跟住落1茶匙菜油攪勻 2預備一隻碟掃上少許菜油，倒入粉漿均勻地鋪平，以大火隔水蒸約20分鐘，放涼一會備用 3把紫薯粉過篩隔走較大粉粒 4用一細塊保鮮紙塗上少許菜油， 將小粉團鋪上面壓成圓餅形，再加入紅豆蓉 5包好搓成球形，放入紫薯粉中碌下令表面平均黏上便可
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