總共119篇食譜

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  • 蟹子香菇豬肉燒賣vs黑松露豬肉燒賣
    蟹子香菇豬肉燒賣vs黑松露豬肉燒賣

    廚娘的365日

    由細到大都喜歡吃香菇豬肉燒賣，去酒樓也必定點！一些新派的酒樓，更有黑松露燒賣，喜歡黑松露的我，欲...

    材料：免治豬肉、蝦、冬菇、馬鈴薯粉（生粉）、冬菇水、豬油、麻油、砂糖、鹽、胡椒粉、燒賣皮

  • 甜酸齋
    甜酸齋

    廚娘的365日

    豉油齋、咖喱齋、齋叉燒、齋雞齋鴨…… 你最鍾意食乜齋？我最鍾意吃酸酸甜甜的「甜酸齋」。 酸酸...

    材料：麵筋、茄汁、白醋、砂糖、鹽、清水

  • B記雞翼尖（勁惹味版）
    B記雞翼尖（勁惹味版）

    廚娘的365日

    每次入元朗，都會想到B粉，特別是他的B仔雞翼尖，它那勁蒜、勁辣味，滲透落每隻雞翼尖，令我欲罷不能...

    材料：雞翼尖、辣椒、蒜頭、鹽、糖、花雕酒、胡椒粉、雞湯

  • 港版齋雞粒
    港版齋雞粒

    廚娘的365日

    我細細個就非常之喜歡吃齋雞粒，想也想不到，原來齋雞粒是這麼容易整的。大家也來跟我學，在家中製作吧...

    材料：麵筋、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、清水、麥芽糖、砂糖、鹽

  • 台式鮮奶麻糬（超Q超水潤版本）
    台式鮮奶麻糬（超Q超水潤版本）

    廚娘的365日

    這個台式鮮奶麻薯有別於我們所吃到的麻糬，它是超Q超水潤的，跟台北淡水所吃到的無差別。你可以按喜好...

    材料：牛奶、花生粉、糖粉、木薯粉、糯米粉、砂糖

  • 泰國香蕉煎餅🇹🇭
    泰國香蕉煎餅🇹🇭

    廚娘的365日

    大家有幾鐘意泰國？ 疫情沒完沒了，冇得返鄉下，唯有係屋企整banana pancake 慰...

    材料：印度煎餅、香蕉、雞蛋、煉奶

  • 懷舊芝麻卷（黑芝麻卷）
    懷舊芝麻卷（黑芝麻卷）

    廚娘的365日

    記得細細個，跟媽媽到酒樓，我的雙眼只會盯着阿姐的手推車，望着上面的傘仔啫喱和菲林卷，口水流。 ...

    材料：清水、馬蹄粉、粘米粉、冰糖、黑芝麻粉

  • 香煎馬蹄糕
    香煎馬蹄糕

    廚娘的365日

    原本諗住過年前兩日先開動整馬蹄糕，但今日行過街市菜檔，見到馬蹄又新鮮又靚，屋企又準備左大大既包馬...

    材料：清水、馬蹄粉、吉士粉、冰糖、片糖、新鮮馬蹄

  • 臘味蘿蔔糕
    臘味蘿蔔糕

    廚娘的365日

    話說大仔話想食蘿蔔糕 🤪🤪我見街市啲蘿蔔又平又靚 一口氣買左七斤😏😏落手自己整 🖖🏻用婆婆教落既...

    材料：蘿蔔、粘米粉、澄麵、粟粉、總水量（浸冬菇水、瑤柱水、蝦米水、臘味精華、蘿蔔水、清水）、油、...

廚娘的365日

殿堂廚師

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