總共73篇食譜

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  • 鮮奶燉蛋
    鮮奶燉蛋

    廚娘的365日

    只需要三樣材料，就可以製作滑嘟嘟、水嫩嫩的鮮奶燉蛋，又滑又好味，又有營養！睇一次就識整！ ...

    材料：鮮奶、雞蛋（大）、煉奶

  • 泰式萬用汁
    泰式萬用汁

    廚娘的365日

    -適用於沾生蝦刺身、清蒸海鮮、燒魷魚、烤豬頸肉等等泰式或其他東南亞美食。 -萬用、百搭、方便 ...

    材料：乾蔥頭、紅/青辣椒、蒜頭、芫荽、香茅、青檸、糖、魚露、飲用水、白醋

  • 軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）
    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）

    廚娘的365日

    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版） 只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！ ❤...

    材料：雞蛋、牛奶、油、低筋麵粉、砂糖

  • 泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔
    泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔

    廚娘的365日

    炎熱的天氣下，最適合吃酸酸辣辣的泰式沙律。今天我會分享如何製作「泰式酸辣無骨鳳爪拼八爪魚仔」。它...

    材料：急凍無骨鳳爪、急凍八爪魚仔、蕃茄、紫洋蔥、芹菜、芫荽、甘筍、蒜頭、辣椒、青檸、檸檬、魚露、...

  • 黑糖馬拉糕
    黑糖馬拉糕

    廚娘的365日

    馬拉糕，是粵式茶樓的一種糕點，是香港及廣東茶樓常見的點心，隔水蒸製而成。其特色是顏色金黃、口感鬆...

    材料：雞蛋、淡奶、酵母、溫水、低筋麵粉、黑糖、鹽、吉士粉、菜油、泡打粉、梳打粉

  • 花雕酒醉雞翼
    花雕酒醉雞翼

    廚娘的365日

    《花雕酒醉雞翼》 花雕酒醉雞翼是一道經典的中式冷盤，用來招呼朋友最好不過。大家只需要前一晚...

    材料：雞翼、八角、蔥、薑片、鹽、清水、花雕酒、冰糖、鹽、[醉汁醃料]、冰塊、玫瑰露、杞子

  • 酥炸蠔餅
    酥炸蠔餅

    廚娘的365日

    久不久都想放縱下。 你鍾意吃蠔仔煎餅，還是酥炸蠔餅？蠔仔煎餅，蛋味會相對較出；酥炸蠔餅，口感相...

    材料：蠔仔、鴨蛋、清水、魚露、糖、胡椒粉、紹興酒、低筋麵粉、番薯粉、生粉、鹽

  • 麻辣涼拌雞腎（懶人簡易版）
    麻辣涼拌雞腎（懶人簡易版）

    廚娘的365日

    最近買了一款現成麻辣紅油，廚娘試過非常之適合用來製作麻辣小食，性價比高，夠香夠麻辣，最重要可以自...

    材料：雞腎、蒜頭、辣椒、麻辣紅油、糖、鹽、蠔油、芫荽、冰塊、白芝麻（飾面用）

  • 港式鹹牛肉蛋治（加大特厚版)
    港式鹹牛肉蛋治（加大特厚版)

    廚娘的365日

    鹹牛肉蛋治是香港茶餐廳的經典美食之一，多數是港人早餐或下午茶必點美食。其實，製作方法非常之簡單，...

    材料：方包、雞蛋、鹹牛肉

  • 海鹽芝士奶蓋
    海鹽芝士奶蓋

    廚娘的365日

    芝士奶蓋茶是港人熱愛的人氣飲品，就是茶上擠上一層厚厚的芝士忌廉奶泡，浮游在杯頂上，茶奶分離，喝一...

    材料：忌廉芝士、牛奶、煉奶、海鹽（可隨意調節）、淡忌廉

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