總共119篇食譜
  • 酥炸生蠔

    廚娘的365日

    粒粒肥美的酥炸生蠔,新鮮炸起特別香脆。做出來的味道和口感,絕對能媲美大排檔。

    材料:蠔、中筋麵粉、蕃薯粉、粟粉、泡打粉、冰水、油、鹽、胡椒粉、魚露

  • 椰汁班蘭涼粉

    廚娘的365日

    夏天來了,想介紹一款清甜、帶班蘭香味的涼粉給大家!吃之前再加入雪白濃郁的椰漿,味道像椰汁班蘭糕,...

    材料:班蘭葉、清水、[班蘭汁]、[班蘭汁]、清水、白涼粉、清水、糖、椰漿

  • 鹽燒三文魚頭

    廚娘的365日

    今天我會分享成本極低、健康又簡單的鹽燒三文魚頭的做法。只需用到三樣調味,用氣炸鍋烤焗18至20分...

    材料:三文魚頭(開邊)、鹽、味醂、黑椒、檸檬

  • 杞子桂花糕

    廚娘的365日

    每次飲茶必點的杞子桂花糕,味道十分清香,是消暑必備佳品。

    材料:杞子、龍眼肉、乾桂花、熱水、冰糖、魚膠粉、清水、冰塊

  • 港式雞蛋仔

    廚娘的365日

    此配方做出來的雞蛋仔不但外脆內軟,內裡還帶有煙韌口感,好味到吃完一粒又一粒!一份粉漿,可以做到三...

    材料:雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液、雲尼拿香油

  • 香滑芒果雪糕

    廚娘的365日

    夏天快到,四處都有靚芒果賣,是時候製作涼透心的芒果雪糕了!這個是無冰粒感的雪糕做法,口感非常香滑...

    材料:濃縮芒果蓉(原隻大芒果650克)、煉奶、淡忌廉

  • 大菜椰汁糕(素)

    廚娘的365日

    今天用大菜絲製作質地較挺身爽脆的椰汁糕,非魚膠粉,岩晒素食朋友!

    材料:大菜絲、清水、椰漿、糖

  • 清新煙三文魚五彩米紙卷(配日式柚子醋)

    廚娘的365日

    天氣愈來愈熱,今天來一道清新又健康一點的菜式,它就是「煙三文魚五彩米紙卷」。煙靭的米紙,包著色彩...

    材料:越式米紙、菠菜葉、蘆筍、啡菇、青瓜、甘筍、西生菜、蒜頭、黑椒、鹽、魚露、煙三文魚、日式柚子...

  • 港式格仔餅

    廚娘的365日

    今天跟大家分享如何開港式格仔餅的粉漿,四分鐘就整好,塗上牛油、花生醬、煉奶和砂糖,簡直愈食愈滋味...

    材料:雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液

  • 懷舊黑芝麻糊

    廚娘的365日

    黑芝麻糊是我最喜愛的中式糖水之一,它香濃的黑芝麻味,實在難以抵擋。自己製作的黑芝麻糊最天然和真材...

    材料:黑芝麻粉、米、清水、冰糖、鹽

廚娘的365日

殿堂廚師

食譜 119, 文章 0, 粉絲 38

廚娘的365日 的粉絲 (38)

廚娘的365日 的關注 (3)