鹽燒三文魚頭
今天我會分享成本極低、健康又簡單的鹽燒三文魚頭的做法。只需用到三樣調味，用氣炸鍋烤焗18至20分鐘，就可以做到外皮香脆，肉質鮮嫩，魚油甘香的鹽燒三文魚頭。
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1將買回來的三文魚頭開邊，沖洗乾淨，去除所有血液和魚鰓。
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2將魚鰭剪短。
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3用到刀子將魚鱗和潺液刮走。
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4將三文魚頭用廚房紙完全吸乾水份之後，就可以進行調味。將味醂塗抹在整個三文魚頭上，再灑上鹽和黑椒。 醃製1小時。
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5已醃制好的三文魚頭，放進已鋪錫紙的氣炸鍋。
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6設定190度，烤焗18分鐘。（如三文魚頭較厚，需焗多數分鐘）
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7詳細的製造步驟和小提示，請留意我的YouTube Channel：廚娘的365日。
![[火鍋湯底] 三文魚頭豆漿湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/72/28/5155214506755427228_thumb.jpg___101_74 "[火鍋湯底] 三文魚頭豆漿湯")
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