香滑芒果雪糕
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1原隻大芒果一個約650克，起肉後重量為450克。 將450克的芒果肉打蓉。 -
2將450克的芒果蓉，用中火炒成約200克的濃縮芒果蓉。炒好後，放涼備用。 -
3將淡忌廉打至呈現明顯紋路和挺身的狀態即可，然後加入煉奶。 -
4再加入已放涼的濃縮芒果蓉，並輕輕攪拌均勻。 -
5倒入容器，放入冰格內雪最少6小時。 -
6完成。
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日。
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