總共51篇食譜
  • 紫薯拉絲芝士煎餅

    廚娘的365日

    紫薯既好吃,顏色又靚,用來創作美食,就最好不過。 週日無無聊聊,在家用紫薯,還有車打芝士和...

    材料:紫薯、糯米粉、砂糖、牛奶、白芝麻、車打芝士、馬蘇里拉芝士

  • 爽嫩豬潤皺皮腸粉

    廚娘的365日

    你喜歡皺皮腸粉嗎? 廣東的皺皮腸最好味,又薄又滑!每滴腸粉獨有的豉油汁,掛在每片腸粉上,一...

    材料:粘米粉、澄麵、粟粉、清水、豬潤、蔥花、薑絲、油、胡椒粉、豉油、花雕酒、油、蒜頭、蔥段、豉油...

  • 蟹子香菇豬肉燒賣vs黑松露豬肉燒賣

    廚娘的365日

    由細到大都喜歡吃香菇豬肉燒賣,去酒樓也必定點!一些新派的酒樓,更有黑松露燒賣,喜歡黑松露的我,欲...

    材料:免治豬肉、蝦、冬菇、馬鈴薯粉(生粉)、冬菇水、豬油、麻油、砂糖、鹽、胡椒粉、燒賣皮

  • 甜酸齋

    廚娘的365日

    豉油齋、咖喱齋、齋叉燒、齋雞齋鴨…… 你最鍾意食乜齋?我最鍾意吃酸酸甜甜的「甜酸齋」。 酸酸...

    材料:麵筋、茄汁、白醋、砂糖、鹽、清水

  • B記雞翼尖(勁惹味版)

    廚娘的365日

    每次入元朗,都會想到B粉,特別是他的B仔雞翼尖,它那勁蒜、勁辣味,滲透落每隻雞翼尖,令我欲罷不能...

    材料:雞翼尖、辣椒、蒜頭、鹽、糖、花雕酒、胡椒粉、雞湯

  • 港版齋雞粒

    廚娘的365日

    我細細個就非常之喜歡吃齋雞粒,想也想不到,原來齋雞粒是這麼容易整的。大家也來跟我學,在家中製作吧...

    材料:麵筋、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、清水、麥芽糖、砂糖、鹽

  • 台式鮮奶麻糬(超Q超水潤版本)

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    這個台式鮮奶麻薯有別於我們所吃到的麻糬,它是超Q超水潤的,跟台北淡水所吃到的無差別。你可以按喜好...

    材料:牛奶、花生粉、糖粉、木薯粉、糯米粉、砂糖

  • 泰國香蕉煎餅🇹🇭

    廚娘的365日

    大家有幾鐘意泰國? 疫情沒完沒了,冇得返鄉下,唯有係屋企整banana pancake 慰...

    材料:印度煎餅、香蕉、雞蛋、煉奶

  • 懷舊芝麻卷(黑芝麻卷)

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    記得細細個,跟媽媽到酒樓,我的雙眼只會盯着阿姐的手推車,望着上面的傘仔啫喱和菲林卷,口水流。 ...

    材料:清水、馬蹄粉、粘米粉、冰糖、黑芝麻粉

  • 香煎馬蹄糕

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    原本諗住過年前兩日先開動整馬蹄糕,但今日行過街市菜檔,見到馬蹄又新鮮又靚,屋企又準備左大大既包馬...

    材料:清水、馬蹄粉、吉士粉、冰糖、片糖、新鮮馬蹄

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