藥膳雞腳
藥膳雞腳湯有助行氣活血，暖身滋補，對於一啲成日見攰，手腳又容易冰冷嘅人，特別係女士，好啱飲架。充滿膠原蛋白嘅雞腳，盡情吸收晒當歸、紅棗、黨參、北芪呢啲滋補藥材嘅精華，夠晒真材實料又好味。
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1將紅棗開邊去核，洗乾淨備用。
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2將黨參和北芪剪成一段段，連同當歸清洗乾淨。
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3將雞腳剪去指甲，清洗乾淨。
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4凍水落雞腳，加入薑片，用中細火飛水5分鐘，以去除雪味和血水，然後瀝乾水份備用。
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5將2500毫升的清水煮滾，加入洗乾淨的藥材，蓋上煲蓋，用中細火煮45分鐘。
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645分鐘後，才加入雞腳和清洗乾淨的杞子。
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7蓋上煲蓋，繼續用中細火煮30分鐘。
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8完成！
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9趁熱飲效果更佳。
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