椰汁班蘭涼粉 2023 年 04 月 17 日發佈 廚娘的365日 列印 2 17 4044 請稍等. 請稍等. 夏天來了,想介紹一款清甜、帶班蘭香味的涼粉給大家!吃之前再加入雪白濃郁的椰漿,味道像椰汁班蘭糕,口感像吃蒟蒻!最緊要是簡單又易做,希望大家都喜歡這道涼透心的夏日甜品! 食譜影片 查看影片詳情 食材 (3-4人) 30分鐘內 班蘭汁 班蘭葉 三塊 清水 180毫升 食材 [班蘭汁] [班蘭汁] 其他 清水 180毫升 白涼粉 50克 清水 560毫升 糖 70克 椰漿 隨意 1將班蘭葉清洗乾淨,剪短一些。 2將班蘭葉與180毫升的清水,放進攪拌機打爛,然後將班蘭汁過篩,提取160毫升的班蘭汁。 3將160毫升的班蘭汁倒進煲內。 4加入砂糖,然後開細火將溶液煮至滾起。 5倒入白涼粉溶液(預先將50克的白涼粉與180毫升的清水混合)。直至溶液再次滾起,就可以熄火和放涼。 6放涼後,放入雪櫃雪兩小時,口感更Q彈。 7享用前,加入適量的椰漿。 TIPS 詳細的製作步驟和小提示,請瀏覽本人的YouTube Channel:廚娘的365日。
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