椰汁班蘭涼粉
夏天來了，想介紹一款清甜、帶班蘭香味的涼粉給大家！吃之前再加入雪白濃郁的椰漿，味道像椰汁班蘭糕，口感像吃蒟蒻！最緊要是簡單又易做，希望大家都喜歡這道涼透心的夏日甜品！
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1將班蘭葉清洗乾淨，剪短一些。 -
2將班蘭葉與180毫升的清水，放進攪拌機打爛，然後將班蘭汁過篩，提取160毫升的班蘭汁。 -
3將160毫升的班蘭汁倒進煲內。 -
4加入砂糖，然後開細火將溶液煮至滾起。 -
5倒入白涼粉溶液（預先將50克的白涼粉與180毫升的清水混合）。直至溶液再次滾起，就可以熄火和放涼。 -
6放涼後，放入雪櫃雪兩小時，口感更Q彈。 -
7享用前，加入適量的椰漿。
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日。
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睇食譜唔知幾時要落560ml水 所以落少左水 涼粉深色再d?
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