泰國三角椰汁班蘭軟糖
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1將班蘭葉清洗乾淨，然後剪成小段。 -
2將班蘭葉與190毫升的清水放進攪拌機，打成170毫升的班蘭汁。 -
3將班蘭汁過篩。 -
4將糯米粉和木薯粉過篩，再加入砂糖、鹽和班蘭汁，攪拌均勻。 -
5再加入椰漿，攪拌均勻。 -
6加入班蘭香油（可自行增減），攪拌均勻。 -
7於不沾的平底鑊，加入1.5湯匙的油，再倒入已過篩的班蘭粉漿，然後用細火，將班蘭粉漿炒至凝固。 -
8黏性仍然很高，還未完成，繼續努力炒。 -
9見到顏色變深，成團狀，而且不再黏稠，就可以離火。 -
10完成。（詳細的包裹步驟，可以瀏覽本人的YouTube 教學影片 ）
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