港式芒果布甸
「港式芒果布甸」基本上是一款零失敗的甜品，最適合夏天享用！今日會跟大家分享用新鮮芒果做芒果布甸的方法，布甸還加入了淡忌廉和淡奶，令每一啖的口感更棉密，味道更香滑，越食越滋味。
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1用杯起出芒果肉。 -
2將芒果攪拌成200毫升的芒果蓉。 -
3加入砂糖（砂糖的份量可以再視乎芒果的甜度而調節）。 -
4加入淡忌廉和淡奶。 -
5加入魚膠溶液，攪拌均勻（將魚膠粉和清水攪拌，座於熱水中溶化）。 -
6將布甸溶液過篩一次，然後平均倒入模具中。 -
7加入適量的芒果粒拌勻。 -
8將芒果布甸雪最少5小時至凝固。 -
9脫膜並倒上淡奶，就可以享用。
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日。
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