【今晚煮乜好-人氣食譜】芒果布甸 | 夏日最佳甜品食譜

今次介紹嘅夏日最佳甜品食譜 「芒果布甸」食譜

食得健康又好味 !

今晚煮乜好 谷友都表示「 芒果布甸 」食譜很吸引

「 芒果布甸」食譜 做法

以下材料份量：(一般啫喱杯可做9杯）

芒果3個

砂糖225克

牛奶250克

淡忌廉125克

熱水530克

魚膠粉35克

冰水260克
 

做法：

1. 芒果切粒起肉，分成3份，其中一份用攪拌機打成芒果蓉備用

2. 砂糖和魚膠粉先攪勻，加入熱水再攪勻，完全溶解後放涼。

3. 將牛奶和淡忌廉倒入魚膠糖攪勻。再將芒果蓉倒入攪勻，然後過篩(會滑D)

4.加入冰水攪勻，最後加入一份芒果粒慢慢攪勻！

5.將芒果布甸糊倒入膠杯中，放入雪櫃雪6小時以上至凝固，放上最後留起的一份芒果粒在上面，裝飾靚靚便可享用。

今次我用了這三分一的份量做了6小樽仔

鍾意多D芒果味可以增加芒果蓉份量，減少冰水相同分量便可！

圖片來源：今晚煮乜好 @ Kitty Kitchen

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