芒果布甸
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1用攪拌機將4個芒果打成茸,過篩(口感會更幼滑) 另外2個芒果切粒備用
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2魚膠粉加糖攪勻後,加入熱水拌溶
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3將魚膠糖水加入芒果茸攪拌
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4最後,加入淡忌廉和涼開水拌勻
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5將芒果粒放入布甸杯內,再倒入芒果茸,放雪櫃至凝固;
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6取出後,加適量芒果粒 / 淡奶 / 煉奶 即可。
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