芒果糯米糍
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1取出一個碗，倒入椰漿、牛奶和砂糖，攪拌均勻。
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2篩入糯米粉和粟粉。
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3攪拌至細滑。
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4將粉漿過篩一次。
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5水滾後，將粉漿用大火隔水蒸30分鐘。
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6蒸熟後，趁熱加入菜油，並且用叉子順方向快速攪拌，直至糯米皮變得煙靭和有光滑。
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7用保鮮紙包起糯米皮，放入雪櫃降溫。
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8降溫後，將糯米皮取出，然後平均分成三份。每份糯米皮均用保鮮紙隔住，用麵粉轆轆擀薄。
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9放上芒果肉，包起來。
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10最後沾上熟糯米粉即成。
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11記得雪凍才享用。
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日
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