長洲芒果糯米糍

2017 年 04 月 16 日發佈 列印
長洲芒果糯米糍
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長洲式芒果糯米糍,皮薄又煙韌,放系雪櫃過夜皮都唔會變硬,簡單又易做,新手都可以零失敗架!

食材3-4人 1小時以上

    • 糯米皮
    • 糯米粉 145g
    • 鷹粟粉 14g
    • 白砂糖 50-100g
    • 椰漿 300ml
    • 全脂鮮奶 100ml
    • 菜油 1湯匙
    • 芒果 2個
    • 紅豆蓉 適量
    • 糕粉
    • 椰絲 適量
    • 熟糯米粉 100g
TIPS
★白砂糖根據個人口味添減,建議最少唔好少過40g, 太少糖唔好食
★一定要用煲滾既椰漿牛奶水去和面,皮先至煙韌

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