長洲芒果糯米糍 2017 年 04 月 16 日發佈 蔡小 V 列印 4 48 16377 請稍等. 請稍等. 長洲式芒果糯米糍，皮薄又煙韌，放系雪櫃過夜皮都唔會變硬，簡單又易做，新手都可以零失敗架！ 食材 （3-4人） 1小時以上 糯米皮 糯米粉 145g 鷹粟粉 14g 白砂糖 50-100g 椰漿 300ml 全脂鮮奶 100ml 菜油 1湯匙 餡 芒果 2個 紅豆蓉 適量 糕粉 椰絲 適量 熟糯米粉 100g 1 2 3 4 5 6 TIPS ★白砂糖根據個人口味添減，建議最少唔好少過40g, 太少糖唔好食 ★一定要用煲滾既椰漿牛奶水去和面，皮先至煙韌
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