芒果糯米糍 2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 0 3 1695 請稍等. 請稍等. 芒果糯米糍，長洲太遠，自己做做吧~ 食材 （5-6人） 1小時內 食材 芒果汁 250ml 芒果 約四個 椰絲 1包 糯米粉 250g 糖 3.5湯匙 牛油 少許 1將芒果切開起芒果肉，待用。 2準備糯米粉及一包芒果汁。 3加糖入芒果汁。 4慢慢加糯米粉入芒果汁內，一直攪拌，避免變成一團。 5攪拌到完全沒有顆粒狀。 6拿去微波爐叮四分鐘，要用蓋子，否則會叮乾 (如用蒸可蒸20分鐘)，後取出 7準備椰絲。 8用膠手套或保鮮，搽上少許牛油，避免粘手。 9拿一小份粉團，加入芒果粒，搓圓。 10拌上椰絲即成。
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