芒果糯米糍
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1糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用
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2將水、棷漿、 糖、沙拉油煮沸，然後慢慢沖入已混合的粉內，攪拌成粉糰
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3將粉糰放在已塗油的碟上, 隔水蒸 18 分鐘，待涼後，就可以包餡
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4戴上膠手套/用保鮮紙（否則會好痴手），將粉糰平均搓成圓粒，攤開，包餡（芒果粒/其它餡）
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5將已包好餡的糯米糍放在椰絲碟上 ，轆滿成個糯米糍，放入密實盒，雪凍更好食！
TIPS
如無吉士粉，可加等量的糯米粉；
吉士粉使糯米糰變成黃色，增加色澤！
吉士粉使糯米糰變成黃色，增加色澤！
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