抹茶奶凍 2023 年 07 月 24 日發佈 廚娘的365日 列印 0 6 2431 請稍等. 請稍等. 只需要15分鐘時間，就可以完成抹茶奶凍的製作程序，然後放進雪櫃，靜心等待它凝固，就可以品嚐這極消暑的甜品了！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 牛奶 200毫升 抹茶粉 5克 淡忌廉 100毫升 魚膠片 6.8克 糖 15克 1先將魚膠片用冷水浸泡10分鐘。 2取出大約三湯匙的牛奶，與抹茶粉勻和。 3將餘下的牛奶倒進小煲內，加入砂糖，開細火煮溶。 4再加入抹茶溶液，攪拌均勻。 5加入已浸軟的魚膠片，輕輕攪拌至溶解，最後加入淡忌廉。 6離火後，將溶液平均倒進每個約100毫升的布甸杯內。放進雪櫃雪最少5小時至凝固。 7完成，再放上喜愛的Topping。 TIPS 詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日。
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