抹茶凍芝士
繼續為考試中的女兒送上一道春意盎然的甜品，抹茶屬於春天的顏色，青青的綠色，微微的清苦，淡淡的茶香，抹茶涷芝士，做法很簡單，味道卻極好。
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1Oreo餅去掉夾心，放入保鮮袋用麵棍擀碎，與融化的牛油混合均勻，倒入模具底部並壓實。
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2魚膠片用5倍的冷水浸軟備用。
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3把抹茶粉放入30克牛奶中攪拌均勻，然後把已浸軟的魚膠片放抹茶牛奶中，放微波爐加熱至魚膠片溶化（隔熱水加熱也可）。
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4忌廉芝士與幼砂糖隔熱水加熱攪拌至糖融無顆幼滑狀。
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5把抹茶魚膠溶液倒入（4）中，混合均勻
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66.. 把淡忌廉打發至有明顯紋路狀態。
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7把打好的忌廉倒入抹茶芝士糊中混合翻拌均勻。
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8把完成的芝士糊倒入模具里，抹平表面，放冰箱冷藏2-3小時至凝固。
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9完成囉，切塊食用
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