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🧧🦐茄汁蝦碌|好意頭快手賀年菜

2026 年 01 月 30 日發佈 Cook1Cook 列印
🧧🦐茄汁蝦碌|好意頭快手賀年菜
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新年想煮啲有意頭又唔洗搞到成屋油煙?呢味茄汁蝦碌一定係安全牌🔥
🦐 蝦=笑哈哈 🍅 茄汁=紅噹噹
🍬 酸甜開胃,新年食完心情即刻靚晒~
10分鐘左右搞掂,零失手,新手都做到
拜年、團年、懶人賀年菜首選👍
✨ 酸甜得嚟夠鑊氣,送飯一流,新年必食!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 大蝦 8–10 隻
    • 生粉 2 湯匙
    • 蒜蓉 1 湯匙
    • 乾蔥碎 1 湯匙
    • 醬汁
    • 茄汁 3 湯匙
    • 喼汁 2 茶匙
    • 糖 1 茶匙
    • 鹽 少許
    • 水 1 湯匙
  • step1: 將所有<span class="group_2">醬汁</span>材料拌勻,備用
    1將所有醬汁材料拌勻,備用
  • 2大蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尖角,𠝹開蝦背挑走蝦腸
  • step3: 大蝦加生粉拌勻
    3大蝦加生粉拌勻
  • step4: 下油鑊以中火煎至兩面轉色(約每面 1 分半鐘),盛起
    4下油鑊以中火煎至兩面轉色(約每面 1 分半鐘),盛起
  • step5: 同一鑊爆香乾蔥碎同蒜蓉
    5同一鑊爆香乾蔥碎同蒜蓉
  • step6: 加入<span class="group_2">醬汁</span>兜勻
    6加入醬汁兜勻
  • step7: 大蝦回鑊,煮至收汁即成
    7大蝦回鑊,煮至收汁即成

Tags:

  • 蝦
  • 大蝦
  • 蒜蓉
  • 茄汁蝦
  • 茄汁
  • 年菜
  • 賀年
  • 賀年菜
  • 蝦碌
  • 生粉
  • 快手

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