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軟心抹茶巴斯克芝士蛋糕

2023 年 12 月 24 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
軟心抹茶巴斯克芝士蛋糕
  • 1
  • 3
  • 1442
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軟心抹茶巴斯克芝士蛋糕 (6吋)🌲🍓配酸忌廉,另有風味😋 Merry Christmas 🌲
Soft Matcha Basque Cheesecake

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食材 (7-8人) 1小時以上

    • 食材
    • 忌廉芝士 325g
    • 糖 90g
    • 蛋 125g
    • 淡忌廉 200g
    • 綠茶粉 10g
    • 粟粉 15g
    • Sour Cream:
    • 檸檬汁 20g
    • 淡忌廉 160g
  • step1: 忌廉芝士打鬆,依次加入所有材徹底混合
過隔篩一次
蛋糕糊静置20分鐘鬆弛
倒入模具
    1忌廉芝士打鬆,依次加入所有材徹底混合 過隔篩一次 蛋糕糊静置20分鐘鬆弛 倒入模具
  • 2預熱230度 焗10分鐘 之後關掉下火 焗30分鐘 放涼後放雪櫃內至定形 必看示範: https://youtu.be/QWW2epb0Lv0?si=OxDMPLrCkpdyWVt5
TIPS
必看示範:
https://youtu.be/QWW2epb0Lv0?si=OxDMPLrCkpdyWVt5

Tags:

  • 蛋
  • 蛋糕
  • 芝士蛋糕
  • 芝士
  • 抹茶
  • 淡忌廉
  • 忌廉芝士
  • 粟粉
  • 芝士蛋
  • 軟心
  • 綠茶粉

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