總共16篇食譜
  • 抹茶馬芬

    Louis Wong

    新手亦做到 0失敗馬芬

    材料:無盬牛油、砂糖、蛋、低筋粉、泡打粉、梳打粉、抹茶粉、無糖乳酪、入爐朱古力粒

  • 莎莉蛋糕

    Louis Wong

    傳統莎莉蛋糕 可以自己動手做

    材料:無盬牛油、糖霜、蛋、低筋粉、烘焙奶粉、泡打粉

  • 雪球曲奇

    Louis Wong

    雪球曲奇 介乎曲奇與蛋糕

    材料:可可粉、砂糖、菜油、全蛋、無鋁泡打粉、中筋粉、糖霜

  • 栗子芝士凍餅

    Louis Wong

    https://www.facebook.com/787388524646522/photos/...

    材料:芝士餅底碎、牛油、海綿蛋糕片、忌廉芝士、砂糖、淡忌廉、原味乳酪、檸檬汁、蛋黃、砂糖、魚膠片...

  • 紐約風傳統紐約芝士餅

    Louis Wong

    https://www.facebook.com/787388524646522/photos/...

    材料:Oreo、卡夫忌廉芝士、砂糖、酸忌廉、淡忌廉、檸檬青、牛油

  • 玫瑰覆盆子芝士凍餅

    Louis Wong

    https://www.facebook.com/787388524646522/photos/...

    材料:覆盆子海綿蛋糕片 (去邊)、忌廉芝士、糖、淡忌廉、魚膠片、覆盆子果茸 140克

  • 牛奶芝士凍餅

    Louis Wong

    食譜出自 Chef Chu's Kitchen

    材料:餅碎、牛油、忌廉芝士、淡忌廉、砂糖、牛奶 (我改用3.6牛奶)、魚膠片、藍莓果茸、魚膠粉、...

  • 覆盆子焗芝士餅

    Louis Wong

    https://www.facebook.com/787388524646522/photos/...

    材料:消化餅碎、牛油 50克、卡夫忌廉芝士、砂糖、淡忌廉、全蛋、檸檬汁、檸檬青、覆盆子果醬

  • 仿 . 珍妮曲奇

    Louis Wong

    仿 . 珍妮曲奇 https://www.facebook.com/pages/Louis...

    材料:金桶牛油、糖霜、低筋麵粉、粟粉

  • 朱古力杏仁慕士蛋糕

    Louis Wong

    朱古力杏仁蛋糕+朱古力慕士+鏡面朱古力

    材料:蛋黃、砂糖、低筋粉、杏仁粉、可可粉、牛奶、蛋白、菜油、泡打粉、淡忌廉、黑朱古力、水、牛油、...

正式廚師
  • Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit. - Pierre Herme

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