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【薑蔥浸雞】

Meow Kitchen

過時過節好多朋友都鍾意浸雞，坊間有啲嘅煮法比較複雜，例如煮幾分鐘要沖凍水、回鑊、浸冰水...等等...

材料：雞、薑、紅蔥頭、蒜頭、花雕酒、雞粉、鹽
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【韓式香燒牛小排】

Meow Kitchen

Chef Meow 今次選用咗韓式醃肉方法去處理牛小排，肉質鬆軟美味，肉味香濃，而梨子及柚子味...

材料：牛小排、紅洋蔥、豐水梨、蒜頭、雞粉、糖、豉油、麻油、柚子醬、牛油
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【水晶煎餃子】

Meow Kitchen

美味脆口的水晶煎餃子，單是看見餃子上面有一層薄脆，已經令人食慾大增！餃子水晶面上的一層香酥薄脆...

材料：急凍煎餃、麵粉、水、油
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【鮮果牛油果沙律海鮮杯】

Meow Kitchen

為大家送上呢個簡單處理，而又非常好味嘅沙律帶子杯，呢個沙律嘅精粹同秘密武器就係喺啲甜粟米粒度，即...

材料：蘋果、梨、菠蘿、甜粟米、鮮果沙律醬、牛油果、帶子、牛油、鹽、黑椒、檸檬
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【南乳炸雞翼配泡菜沙律醬】

Meow Kitchen

南乳炸雞翼嘅鹹香脆口，已經令人回味無窮，配上一個泡菜沙律醬互相輝映，更加精彩絕倫! 因為沙律醬平...

材料：雞翼、南乳、花雕、麻油、糖、雞粉、木薯粉、泡菜、沙律醬
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【紅燒肉】

Meow Kitchen

好多朋友仔話炆紅燒肉嘅時候，唔知出現咗啲咩問題，令到五花腩又鞋又韌。Chef Meow 有一個令...

材料：五花腩、蔥、薑、八角、香葉、冰糖、啤酒、花雕、鎮江醋、豉油、雞粉
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【花雕蛋白蒸大蝦】

Meow Kitchen

4種材料、3個步驟，就可以整出美輪美奐嘅菜式，花雕同蛋白令到蝦肉口感更加豐盈，充滿花雕香味的...

材料：大蝦、雞湯 (雞湯分量跟蛋白的分量為1:1)、蛋白 (視乎蛋之大小及蝦之份量多少)、花雕
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【椰汁黃金大蝦】

Meow Kitchen

黃金大蝦大家食得多，原來將椰汁混入黃金大蝦當中，那份椰香令到鹹蛋黃香味更清新美味，即時提升...

材料：大蝦、鹹蛋、椰漿、蔥
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【蝦兵蟹將】

Meow Kitchen

當朋友見到Chef Meow 嘅菜單有呢一個名嘅時候，大家都好好奇，究竟呢一個係乜嘢菜式呢？ "...

材料：海蝦、蟹粉醬/ 蟹膏醬、雞蛋、雞湯、薑、白酒
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【鮑魚節瓜脯】

Meow Kitchen

一個咁精美嘅菜式好似好複雜? 其實只需要4個步驟就可以完成喇! 鮑魚汁帶出節瓜嘅清甜，餸飯更加滋...

材料：節瓜、現成罐裝小鮑魚