總共59篇食譜
  • 【薑蔥浸雞】

    Meow Kitchen

    過時過節好多朋友都鍾意浸雞,坊間有啲嘅煮法比較複雜,例如煮幾分鐘要沖凍水、回鑊、浸冰水...等等...

    材料:雞、薑、紅蔥頭、蒜頭、花雕酒、雞粉、鹽

  • 【韓式香燒牛小排】

    Meow Kitchen

    Chef Meow 今次選用咗韓式醃肉方法去處理牛小排, 肉質鬆軟美味,肉味香濃,而梨子及柚子味...

    材料:牛小排、紅洋蔥、豐水梨、蒜頭、雞粉、糖、豉油、麻油、柚子醬、牛油

  • 【水晶煎餃子】

    Meow Kitchen

    美味脆口的水晶煎餃子, 單是看見餃子上面有一層薄脆,已經令人食慾大增!餃子水晶面上的一層香酥薄脆...

    材料:急凍煎餃、麵粉、水、油

  • 【鮮果牛油果沙律海鮮杯】

    Meow Kitchen

    為大家送上呢個簡單處理,而又非常好味嘅沙律帶子杯,呢個沙律嘅精粹同秘密武器就係喺啲甜粟米粒度,即...

    材料:蘋果、梨、菠蘿、甜粟米、鮮果沙律醬、牛油果、帶子、牛油、鹽、黑椒、檸檬

  • 【南乳炸雞翼配泡菜沙律醬】

    Meow Kitchen

    南乳炸雞翼嘅鹹香脆口,已經令人回味無窮,配上一個泡菜沙律醬互相輝映,更加精彩絕倫! 因為沙律醬平...

    材料:雞翼、南乳、花雕、麻油、糖、雞粉、木薯粉、泡菜、沙律醬

  • 【紅燒肉】

    Meow Kitchen

    好多朋友仔話炆紅燒肉嘅時候,唔知出現咗啲咩問題,令到五花腩又鞋又韌。Chef Meow 有一個令...

    材料:五花腩、蔥、薑、八角、香葉、冰糖、啤酒、花雕、鎮江醋、豉油、雞粉

  • 【花雕蛋白蒸大蝦】

    Meow Kitchen

    4種材料、3個步驟,就可以整出美輪美奐嘅菜式, 花雕同蛋白令到蝦肉口感更加豐盈, 充滿花雕香味的...

    材料:大蝦、雞湯 (雞湯分量跟蛋白的分量為1:1)、蛋白 (視乎蛋之大小及蝦之份量多少)、花雕

  • 【椰汁黃金大蝦】

    Meow Kitchen

    黃金大蝦大家食得多, 原來將椰汁混入黃金大蝦當中, 那份椰香令到鹹蛋黃香味更清新美味, 即時提升...

    材料:大蝦、鹹蛋、椰漿、蔥

  • 【蝦兵蟹將】

    Meow Kitchen

    當朋友見到Chef Meow 嘅菜單有呢一個名嘅時候,大家都好好奇,究竟呢一個係乜嘢菜式呢? "...

    材料:海蝦、蟹粉醬/ 蟹膏醬、雞蛋、雞湯、薑、白酒

  • 【鮑魚節瓜脯】

    Meow Kitchen

    一個咁精美嘅菜式好似好複雜? 其實只需要4個步驟就可以完成喇! 鮑魚汁帶出節瓜嘅清甜,餸飯更加滋...

    材料:節瓜、現成罐裝小鮑魚

金牌廚師
  • Chef Meow 喜歡四圍遊歷,尋找美食! 分享各國美食 之食譜, 特別喜歡把繁複的烹飪方法,變奏成簡單易煮的食譜。 務求令大家容易掌握之餘,同時又煮出精彩美味的菜餚!喵~ 有興趣可以到 www.meowkitchen.net 瀏覽更多食譜!

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