【南乳炸雞翼配泡菜沙律醬】 2019 年 04 月 03 日發佈 Meow Kitchen 列印 13 36 4892 請稍等. 請稍等. 南乳炸雞翼嘅鹹香脆口，已經令人回味無窮，配上一個泡菜沙律醬互相輝映，更加精彩絕倫! 因為沙律醬平衡咗泡菜同南乳嘅味道，定兩者融為一體，非常合拍！ 今次Chef Meow 選用左木薯粉作為炸粉， 令雞翼外皮唔吸油之餘仲非常香脆！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞翼 即買 10隻 南乳 2湯匙 花雕 1湯匙 麻油 2茶匙 糖 2茶匙 雞粉 1茶匙 木薯粉 半湯碗 泡菜 3湯匙 沙律醬 3湯匙 1雞翼 即買 洗乾淨抹乾， 加入南乳、花雕、麻油、糖、雞粉拌勻醃一晚 2取出一個小鍋， 開火後放入泡菜及沙律醬拌勻， 加入2湯匙糖及1湯匙水拌勻，煮滾後熄火 3把沙律泡菜放入攪拌機中打成蓉 4律泡菜過篩隔渣 5放涼備用 6雞翼 即買 平均沾上木薯粉 7放入油鍋中炸至金黃盛起， 以泡菜沙律醬伴碟，即成
![[惹味小食] 南乳炸雞件](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/61/65/6296114782583356165_thumb.JPG___101_74 "[惹味小食] 南乳炸雞件")
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