南乳炸雞翼
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1雞翼2磅, 生抽1湯匙, 糖2茶匙, 南乳2磚, 跟住將所以有的材料同雞翼混合咪一齐, 再試味, 因為南乳都比較咸的, 所以我冇再落盐的. 之後放入雪櫃醃佢一晚,系炸之前先再加入半杯的生粉同2湯匙的面粉, 就可以開始啦
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2今次我用左LC的MARMITE煱, 但大家記住一定要凍煱落油, 然後慢慢咁等佢熱, 要熱到見有油紋為止, 真的唔心急, 因為要油溫夠熱先可以做到外脆內嫩好Juice的後果的
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3之後就可以快手將所有的雞翼一只一只的放入個煱到炸, 一炸一路留意下佢雞翼的顏色, 當D雞翼変成金黃色就開始OK啦, 大約10分鐘就可以將所以雞翼撈起, 再放大火, 把所有雞翼再放入個煱炸1-2分鐘就OK LA......
![[惹味小食] 南乳炸雞件](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/61/65/6296114782583356165_thumb.JPG___101_74 "[惹味小食] 南乳炸雞件")
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