【椰汁黃金大蝦】
2019 年 03 月 29 日發佈 Meow Kitchen
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黃金大蝦大家食得多， 原來將椰汁混入黃金大蝦當中， 那份椰香令到鹹蛋黃香味更清新美味， 即時提升整個菜式的層次及惹味程度， 彈牙嘅蝦肉被濃香嘅椰汁蛋黃包圍著， 一隻接一隻，真係好味到停唔到口呀!
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1先把鹹蛋黃蒸熟
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2壓成蓉備用
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3用牛油起鑊， 慢火炒香鹹蛋黃， 再加入椰漿、 些少雞粉及糖拌勻， 盛起備用
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4起油鑊把大蝦煎熟， 加入鹹蛋黃醬炒香
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5最後加入蔥段落炒，即成
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