藍象黃咖哩大蝦炒粉絲

2016 年 09 月 26 日發佈列印

藍象黃咖哩大蝦炒粉絲

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今次又用左藍象黃咖哩去整大蝦，粉絲同蝦都吸曬D咖哩味，撈飯之選！
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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 大蝦 6隻
- 粉絲 1包細
- 藍象黃咖哩 1湯羹
- 椰漿 3湯羹
- 魚露少許
- 水少許

1大蝦用交剪先剪去腳用鬚及去腸，沖洗一下備用；
2粉絲用熱水浸軟身備用；熱好油鑊加薑將大蝦炒至八成熟盛起備用；用回此鑊，放入藍象黃咖哩炒香，見有少許油出就可以加水、魚露和椰漿撈均，將粉絲和大蝦回鑊，炒均令粉絲和大蝦都沾上咖哩汁，煮至粉絲收汁便完成可上碟

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